ניחוח עוגה: טרייפל להמונים

הפעם לא באתי לחדש. קינוח בכוסות הוא משהו שכולנו כבר למדנו לעשות, בצורה כזו או אחרת... מה שכן, המתכון הוא כה פשוט, עד כדי בושה! ואולי אין להתבייש בעובדה, שניתן ביתר קלות ועם הרבה דמיון, להרכיב קינוח מפואר משאריות כל הבא ליד, ובמיוחד מאלה שנותרו אצלכם, אבוי, עוד ממשלוח המנות של פורים!

תהא הסיבה אשר תהא, תוכלו לסיים את כל מיני המאפה, המתיקה ומה לא שנותרו מיותמים ללא דורש, בדחיסה אלגנטית לתוך כוס גבוהה ויפה, ויצאתם מארחים למופת.


חומרים ל-4-6 כוסות:
לתחתית:
1/2 כוס שאריות מאפינס/ בראוניס/כל עוגה בחושה ודומיה
כף ברנדי/ וויסקי/ליקר פירותי שאהוב עליכם

לשכבה השניה
250 מ"ל שמנת מתוקה
כף גדושה פודינג וניל
2 כפות גדושות גבינת מסקרפונה (לא חובה)
כף גדושה סוכר

לשדרוג השכבה השנייה (לא חובה):
כפית מחית קפה/ פיסטוק/ פרלינה

לשכבה השלישית:
שאריות מרנג מרוסק (נשיקות)/ מיני אגוזים קצוצים רגילים או מסוכרים/ עדשי שוקולד קצוצים/ פירורי עוגיות מכל סוג שיש. גם אזני המן ללא המלית שנותרו ראויים, יתאימו פה

לשכבה העליונה
כל פרי טרי או מבושל (מרקחת) שיש ברשותכם: תותים, דובדבנים, מלון, קיווי, אננס וכו'.

אופן ההכנה:
1. לתחתית: מפוררים עם מזלג את המאפינס/בראוניז ומשרים בכף אלכוהול.

2. לשכבה השניה: מקציפים במהירות גבוהה מיכל קטן של שמנת מתוקה עם פודינג וניל, גבינת מסקרפונה (לא חובה) וכף גדושה סוכר. אם רוצים לשדרג עם מחית קפה/פיסטוק/פרלינה, מכניסים בעדינות לאחר ההקצפה בתנועת קיפול.

3. לשכבה השלישית: מפוררים את המרנג/אגוזים.

4. בכוסות הכי יפות, גבוהות ומרשימות שיש ברשותכם התחילו להרכיב את השכבות בצורה שווה בעזרת כף (את הקרם ניתן לזלף עם שקית זילוף, לא חובה). תחתית, שכבת קרם, שכבת פרורים ולבסוף פרי. השתדלו לדחוס היטב את השכבות אחת מעל השניה כדי שהטעמים יתחברו ויזלגו אחד לרעהו. צננו במקרר היטב והגישו בקול תרועת ניצחון: הלאה משלוח המנות של פורים, ברוך הבא ארון נקי לפסח.

לחמניות גבינה בלקניות
חיתוכיות שוקולד עם חמאת בוטנים
ניחוח אופה: מאפינס קפה ורוויון