מסורת חג העצמאות נטועה היטב בגחלים, הנפנופים והעשן. הישראלים ידועים באהבה שלהם לבשר על האש אולם זו עדיין תחומה ברובה בגבולות הקבב, פרגיות ואנטריקוט ובנפנוף, כמו בכל תחום בחיים, מומלץ לגוון ולהתנסות. נתחי הבקר העומדים לרשותנו הם רבים ושונים, ואין כמו אהבה חדשה כדי להפוך את החג השנה לטעים במיוחד. יש עולם מעבר לאנטריקוט והוא יכול להעלות עשן ממש בקרוב גם במנגל שלכם.
עוד על צליית בשרים על האש
10 כללים לצליית נתחים גדולים על המנגל
שימנת את הרשת? 6 מיתוסים על מנגל שחייבים להיפטר מהם
חוגגים עצמאות: השאלון שיגלה עד כמה אתם מומחי מנגל
חג על האש: המקומות הכי שווים להדליק את המנגל
האם כל הבשר שאנחנו אוכלים ביום העצמאות עלול לפגוע בנו?
מסעדת NG, השוכנת בלב שכונת נווה צדק בתל אביב ומתמחה בבשר, נבחרה כמסעדת הבשר הטובה ביותר שלוש שנים ברציפות (2007-2009) בתחרות פרסי האוכל של מגזין טיים אאוט המקומי והיא ממליצה לשים על האש חמישה נתחי בקר שעד כה לא זכו ליחסי ציבור אליהם הם ראויים:
לא רק אנטריקוט: מה עוד מומלץ לשים על המנגל
12.4.2013 / 7:54