• וואלה! ראשי
  • הפוך לדף הבית
  • שלום אורחקרא דוארפתח תיבת דואר חינם!
  • מזג אוויר
  • מפות
  • קניות
 
ארוחת פרידה
12/06/11 14:00
מאת: אורן גולדפינגר, מערכת וואלה!
אוכל טבעוני: יש בראנץ' אחר
5/06/11 12:00
מאת: אורן גולדפינגר, מערכת וואלה!
בא טבעי: עוגיות גרנולה עם תמרים ומרציפן
29/05/11 7:07
מאת: אורן גולדפינגר, מערכת וואלה!
מר תפוח אדמה
22/05/11 6:48
מאת: אורן גולדפינגר, מערכת וואלה!
בא טבעי: הלו ארטיק
15/05/11 6:49
מאת: אורן גולדפינגר, מערכת וואלה!
סגור
אוכל טבעוני

מתוק לו, מתוק לו

מאת: אורן גולדפינגר, מערכת וואלה!
פייסבוק טוויטר

אחרי חיפושים ארוכים בהם לא מצא משהו מתוק בבית, החליט אורן גולדפינגר להכין מאפינס סולת של בננה וגזר

תגיות: סולת

הכל החל יום אחד כאשר חשתי צורך עז למשהו מתוק. פתחתי את הארונות ואת המקרר כדי לבדוק אולי, במקרה, הם מילאו את עצמם בכל טוב. אין כלום, חוץ מבננות שעמדו לפני ריקבון וגזר עייף, שנלקחו מיד לטיפול, שניה לפני שהם מוצאים דרכם לפח.

המאפים האלה מאוד פשוטים להכנה, מהווים דרך מצוינת לשימוש בפירות שעבר זמנם, ואין צורך להשקיע בחומרי גלם מיוחדים, פרט אולי לחלב הסויה, שאותו ניתן להמיר במים או במיץ תפוזים. ומחית הבננות והגזר, שמחזיקה את הכל, מהווה תחליף לביצים, ויחד עם הסולת, שהיא קלה ואוורירית יותר מן הקמח, מעניקה למאפים רכות ועסיסיות. המאפים עוברים הקפאה וניתן לנייד אותם בקלות, ולקחת לעבודה וללימודים.

מאחר וכל מי שטעם מהמאפים האלה ביקש את המתכון, אני מפרסם אותו באופן רשמי, במקום לכתוב אותו שוב ושוב.


(צילום: דנה מאירזון)

(צילום: דנה מאירזון)

מאפים אישיים של סולת, בננה וגזר


חומרים:
3/4 כוס קמח מלא
1 כוס סולת
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
חופן צימוקים

2 בננות בשלות מאוד
1 גזר
1/3 כוס שמן חמניות
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס חלב סויה

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. מנפים קמח לקערה, מוסיפים סולת, אבקת אפיה, מלח וצימוקים, מערבבים.

3. טוחנים בבלנדר את הבננה והגזר עם מעט מהשמן עד למחית חלקה.

4. מוסיפים למחית את יתרת השמן, הסוכר והחלב ומערבבים.

5. מעבירים את החומרים היבשים לרטובים, מאחדים במינימום תנועות. ייתכנו גושים אך הם ייעלמו בזמן האפיה.

6. מוזגים את התערובת לתבנית שקעים משומנת, ואופים במשך 20-25 דקות. מוציאים, מצננים ואוכלים.


 

תגובות
הוסף תגובה

צילום תגובה
מאת:
נושא:
  בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
הוספת תגובה
מאת:
נושא:
תוכן:
בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
מדור פירסומי