המדריך ליינן: יין לבן

כל שתיין מתחיל יספר לכם, שיין אדום בריא וחגיגי יותר מהיין הלבן. יועצת היין קרן כהן באה לתקן את העוול שנעשה ליין הלבן ומעניקה לליהי ילון הסברים שיגרמו לכם להסתכל עליו אחרת. ליין לבן יש שיטת עשייה משלו. מביאים את הענבים ליקב, סוחטים בעדינות את הענבים הלבנים, מוסיפים שמרי בר שמיועדים ליין.

אם תהיתם מה ההבדל בין יין לבן חצי יבש ליין לבן יבש, אז הנה התשובה: ביין לבן היבש השמרים אוכלים את כל הסוכר, וביין לבן חצי יבש משאירים מנת סוכר שנותנת מתקתקות בסוף התהליך.

ומתי הכי מומלץ לשתות יין לבן? ההמלצה היא ללכת לפי המצב רוח שלכם, אבל אם אתם מתעקשים, אז היין הלבן שמצנן מתאים כשמזג האוויר חם בחוץ, ומכיון שהוא יותר קליל הוא ישתלב עם מנות כמו סלטים, סביצ'ה וטרטר.