• וואלה! ראשי
  • הפוך לדף הבית
  • שלום אורחקרא דוארפתח תיבת דואר חינם!
  • מזג אוויר
  • מפות
  • קניות
 

חיפוש מתכונים

עוד מתכוני רטבים ומטבלים

מתכון לחומוס

הוסף תגובה
פייסבוק טוויטר
מעל שעה
צמחוני
דרגת קושי בינונית
מתכון של השף צ'רלי פדידה.
מאת: וואלה!
כשר
 
דירוג הגולשים:
(3.4/5) 105
דרגו:
(1-גרוע 5-ענק)

מצרכים לחומוס

  • 2 כוסות גרגרי חומוס שהושרו במים במשך לילה
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • מיץ משלושה לימונים
  • 1/2-3/4 כוס טחינה גולמית
  • 3 שיני שום
  • 3 כפות שמן זית
  • 1/2 כפית כמון
  • מלח ופלפל לפי הטעם

חומוס - אופן ההכנה

1. מבשלים בסיר עם מים את החומוס ואבקת הסודה עד שגרגרי החומוס מתרככים (לבדיקה מועכים גרגר).

2. מצננים את החומוס והמים לטמפרטורת החדר ומכניסים את הגרגרים למעבד מזון. מוסיפים מעט מים מהבישול וטוחנים עד שמתקבל מרקם חלק אך נוזלי.

3. מוסיפים בהדרגה טחינה גולמית (הטחינה מקשה את החומוס כך שיש לשים לב לכמות שמוסיפים. יש לקחת בחשבון שהחומוס מתקשה במקרר אז אם אתם מתכננים לאכול אותו רק מחר, הכניסו אותו למקרר במצב צבירה דליל מהרצוי).

4. מוסיפים את שאר התבלינים: שום ,מיץ לימון ,שמן זית, טועמים ומתקנים תיבול.

5. אוכלים או שומרים במקרר.

הערה: אם החומוס התקשה לכם במקרר זה לא סוף העולם. ניתן לדלל אותו עם תוספת מבוקרת של נוזלים, שמן זית ולימון.

המלצה: עם טחינה טובה אפשר להגיע לתוצאות טובות יותר, מומלץ טחינה אלג'מל אותה ניתן להשיג בשווקים.
מחשבוני המרה:
נפחים
משקלים
טמפרטורה
F
C

שם הנמען:
שלח ל- e-mail:
שם השולח:
e-mail השולח:
הערות:

 

תגובות
הוסף תגובה

צילום תגובה
מאת:
נושא:
  בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
הוספת תגובה
מאת:
נושא:
תוכן:
בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
מדור פירסומי