• וואלה! ראשי
  • הפוך לדף הבית
  • שלום אורחקרא דוארפתח תיבת דואר חינם!
  • מזג אוויר
  • מפות
  • קניות
 

חיפוש מתכונים

מתכון לחמוצים עירקים

הוסף תגובה
פייסבוק טוויטר
מעל שעה
צמחוני
דרגת קושי בינונית
מתכון גולשים מאת: שף תומר שדה
כשר
 
דירוג הגולשים:
(3.3/5) 171
דרגו:
(1-גרוע 5-ענק)

מצרכים לחמוצים עירקים

  • 1 כרוב לבן גדול
  • 4 גזרים גדולים
  • 1 כרובית גדולה
  • 2 פלפלים חריפים ירוקים
  • 4 שיני שום
  • 250 גרם מלח
  • 4 כפיות בהרט לחמוצים
  • 4 כפות מלח
  • 4 כפיות אבקת שום
  • 2 ליטר חומץ
  • צנצנת אטומה בגודל 5 ליטר
  • 3 ליטר מים

חמוצים עירקים - אופן ההכנה

1. חותכחים את הכרוב והכרובית לחתיכות (אפשר לפי איזה גודל שרוצים).

2. חותכים את הגזרים והפלפלים לפרוסות ברוחב של חצי ס"מ.

3. שוטפים את הירקות, מעבירים לקערה ומפזרים 250 גרם מלח. מכסים את הרקות במים ומשרים לשעתיים שלוש.

4. מוציאים את המים ושוטפים את הירקות. מסדרים בצנצנת
שכבה של ירקות בגובה של 4 ס"מ ומעליה מפזרים :
1 כפית בהרט, 1 כף מלח, 1 כפית אבקת שום, 1 שן שום. מעליה מוסיפים עוד שכבת ירקות וכך הלאה.

5. ממלאים חצי צנצנת בחומץ וחצי במים. אוטמים, מנערים ומניחים במקום חשוך ל-4-5 ימים. מנערים פעם ביום. לאחר 5 ימים מעבירים למקרר.
מחשבוני המרה:
נפחים
משקלים
טמפרטורה
F
C

שם הנמען:
שלח ל- e-mail:
שם השולח:
e-mail השולח:
הערות:

 

תגובות
הוסף תגובה

צילום תגובה
מאת:
נושא:
  בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
הוספת תגובה
מאת:
נושא:
תוכן:
בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
מדור פירסומי