• וואלה! ראשי
  • הפוך לדף הבית
  • שלום אורחקרא דוארפתח תיבת דואר חינם!
  • מזג אוויר
  • מפות
  • קניות
 

חיפוש מתכונים

מתכון לירקות ירוקים מוקפצים

הוסף תגובה
פייסבוק טוויטר
חצי שעה פלוס מינוס
צמחוני
קל להכנה
מאת: דנה מלמד, וואלה!
כשר
 
דירוג הגולשים:
(3.4/5) 16
דרגו:
(1-גרוע 5-ענק)

מצרכים לירקות ירוקים מוקפצים

  • 1 תפרחת ברוקולי
  • כמה פרחי כרובית
  • צרור גבעולי אספרגוס פרוסים לפיסות של כ – 4 ס"מ
  • קישוא או זוקיני פרוס לפרוסות אלכסוניות בעובי של כ – 1 ס"מ
  • 1 כוס שעועית ירוקה קפואה
  • 1 כוס כרוב ניצנים טרי (לא חובה)
  • 1 כוס אפונה
  • 3 שיני שום פרוסות לפרוסות דקות או 2 שיניים כתושות
  • מלח, פלפל
  • ¼ כוס שמן זית
  • מיץ מ – 1 לימון

ירקות ירוקים מוקפצים - אופן ההכנה

1. מרתיחים מים עם מלח בסיר גדול (שיכול להכיל את כל כמות הירקות).

2. כשהמים רותחים מכניסים את הירקות לפי הסדר הבא: ראשונים כרובית וכרוב ניצנים. אחרי חמש דקות מכניסים את הברוקולי והאספרגוס ואחרי שתי דקות את האפונה והשעועית.

3. בינתיים מכינים בכיור מסננת גדולה וקערה גדולה עם מי קרח.

4. מוציאים את כל הירקות לאחר בערך 8 דקות מרגע כניסת הירק הראשון. יש להקפיד שהירקות לא יתרככו יתר על המידה שכן גם בתום הבישול ולאחר הסינון הם עדיין ממשיכים להתבשל מהחום של עצמם.

5. מסננים את כל הירקות ומעבירים מיד למי קרח להפסקת הבישול.

6. מחממים במחבת את שמן הזית, מטגנים קלות את השום ומקפיצים את הירקות.

7. מוסיפים מלח ופלפל ולבסוף מיץ לימון.

8. מגישים לצד יוגורט צונן עם או בלי נענע, מה שאוהבים.
מחשבוני המרה:
נפחים
משקלים
טמפרטורה
F
C

שם הנמען:
שלח ל- e-mail:
שם השולח:
e-mail השולח:
הערות:

 

תגובות
הוסף תגובה

צילום תגובה
מאת:
נושא:
  בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
הוספת תגובה
מאת:
נושא:
תוכן:
בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
מדור פירסומי