|
|
|
| | |
  קל להכנהעל שכמותם נאמר: "לחן: עממי". מאפה טעים, פשוט ונפוץ, שגרסה כזו או אחרת שלו רווחת בכל קהילה.
מאת: סמדר זורע-ברמק, וואלה!
כשר
דירוג הגולשים:
(3.4/5) 72
מצרכים לכדורי בצק גבינה במילוי זיתים
- מרכיבים לכ-100 כדורים:
- לבצק:
- 3 כוסות קמח לבן (420 גרם)
- ½ כפית מלח
- 250 גרם חמאה או מרגרינה, רכה
- 250 גרם גבינה לבנה 9% או 5%
-
-
- למילוי:
- כ-100 זיתים ירוקים מגולענים
-
-
- ציפוי:
- 100 גרם שומשום
כדורי בצק גבינה במילוי זיתים - אופן ההכנה
1. שמים בקערה או במעבד מזון את הקמח, המלח, החמאה/מרגרינה והגבינה ומאחדים לבצק. הבצק מעט דביק בשלב הזה.
2. עוטפים את הבצק בניילון ושומרים במקרר כמה שעות, אפשר יום-יומיים.
3. קורצים מהבצק כמות של כפית בערך, לוקחים זית מגולען, עוטפים אותו בבצק ומגלגלים ביד לכדור קטן שנסגר ומכסה לגמרי את הזית.
4. שמים את השומשום בצלחת שטוחה, מגלגלים את הכדור בשומשום תוך הידוק, עד שיצופה לגמרי מכל הכיוונים.
5. מכינים כך כדורים מכל כמות הבצק ומניחים אותם בצפיפות בתבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים בחום גבוה 200° כ-30 דקות, עד להזהבה קלה (הכדורים האפויים צריכים להישאר די בהירים).
7. מגישים חם או קר. לאחר צינון הכדורים אפשר לשמור אותם בכלי אטום יומיים, או להקפיא ולחמם בתנור לפני הגשה.
שולח תגובה, אנא המתן...
וואלה! שומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות, תגובות פוגעות ובלתי הולמות לא תפורסמנה
|
|
|
|
אוכל
עוד ערוצים של וואלה! בפייסבוק
כרובית שלמה בתנור
צלם תגובה
הוסף תגובה
ביקורות