• וואלה! ראשי
  • הפוך לדף הבית
  • שלום אורחקרא דוארפתח תיבת דואר חינם!
  • מזג אוויר
  • מפות
  • קניות
 

חיפוש מתכונים

מתכון למרק גריסי פנינה

הוסף תגובה
פייסבוק טוויטר
בערך שעה
צמחוני
קל להכנה
מתוך הספר: "בישול איטלקי", ישראל אהרוני ושאול אברון
מאת: ישראל אהרוני ושאול אברון, על השולחן
כשר
 
דירוג הגולשים:
(3.3/5) 31
דרגו:
(1-גרוע 5-ענק)

מצרכים למרק גריסי פנינה

  • 300 גרם שעועית (רצוי מנומרת)
  • 1/2 כוס שמן זית 1
  • בצל גדול, קצוץ דק 1
  • גזר, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
  • 2 גבעולי סלרי, פרוסים דק
  • 2 עד 4 שיני שום, קצוצות
  • 1 מקל קינמון
  • 5 עלי מרווה טריים
  • 4 עגבניות קצוצות
  • 4 כוסות מרק צח או מים
  • 300 גרם גריסי פנינה, שטופים היטב
  • מלח ופלפל שחור, טחון טרי

מרק גריסי פנינה - אופן ההכנה

1. משרים את השעועית בהרבה מים למשך הלילה.

2. מבשלים את השעועית עם 5 כוסות מים על אש קטנה כשעה וחצי, עד שהיא רכה.

3. מחממים בסיר את שמן הזית, ומטגנים בו את הבצל, הגזר והסלרי על אש קטנה כ-10 דקות. מוסיפים את השום, הקינמון, עלי המרווה והעגבניות, ומטגנים כ-5 דקות נוספות. מסירים מהאש.

4. שמים את השעועית במעבד מזון עם להב המתכת, מוסיפים את תוכן הסיר ומרסקים למחית חלקה. מחזירים לסיר, ומוסיפים את המרק או המים.

5. מוסיפים לסיר את גריסי הפנינה, ממליחים ומפלפלים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כשעה. אם המרק סמיך מדי, אפשר להוסיף מעט מים.

6. מרק זה סמיך מאוד, ויש להגישו חם אך לא רותח, עם הרבה שמן זית משובח המטופטף מעל ועם לחם כפרי.
מחשבוני המרה:
נפחים
משקלים
טמפרטורה
F
C

שם הנמען:
שלח ל- e-mail:
שם השולח:
e-mail השולח:
הערות:

 

תגובות
הוסף תגובה

צילום תגובה
מאת:
נושא:
  בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
הוספת תגובה
מאת:
נושא:
תוכן:
בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
מדור פירסומי