• וואלה! ראשי
  • הפוך לדף הבית
  • שלום אורחקרא דוארפתח תיבת דואר חינם!
  • מזג אוויר
  • מפות
  • קניות
 

חיפוש מתכונים

מתכון לסלק צלוי בשמנת חמוצה

הוסף תגובה
פייסבוק טוויטר
מעל שעה
צמחוני
קל להכנה
מתכון של אורן לוקסנבורג, מסעדת רוטשילד'ס קיטשן
מאת: אורן לוקסנבורג, וואלה!
כשר
 
דירוג הגולשים:
(3.5/5) 2
דרגו:
(1-גרוע 5-ענק)

מצרכים לסלק צלוי בשמנת חמוצה

  • 6 סלקים גדולים
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • 3 כפות שמן זית
  • לרוטב:
  • 1 מיכל שמנת חמוצה 9%
  • 3 כפות מיץ לימון
  • 2 כפות דבש
  • 1 כף שמן זית
  • 1/2 כפית מלח דק
  • 3 גבעולי בצל ירוק חתוכים דק

סלק צלוי בשמנת חמוצה - אופן ההכנה

1. מחממים תנור לחום גבוה – 250 מעלות, מקלפים את הסלקים ומערבבים אותם בקערה עם השמן והתבלינים.

2. עוטפים כל סלק בנפרד בנייר כסף ואופים במשך כשעה עד שעה ורבע עד שהסלקים רכים.

3. מוציאים מהתנור, מקררים לגמרי וחותכים את הסלקים לרבעים.

4. מערבבים את הסלקים בקערת ערבוב עם שמן זית, מיץ לימון, ודבש.

5. מערבבים את השמנת החמוצה עם המלח, מניחים בתחתית צלחות ההגשה.

6. מסדרים את הסלקים על גבי השמנת החמוצה ומקשטים בבצל ירוק.

(אם רוצים לגוון אפשר להגיש עם הסלקים הצלויים גם גזרים פרוסים שנצלו בחום גבוה עד שהתרככו, שומר, שורש פטרוזיליה או לפת, למעשה את כל ירקות השורש אותם אפשר לצלות בתנור באותה דרך. במקום שמנת חמוצה אפשר להגיש יוגורט צאן, או קרם של רוקפור, מיונז ושמנת חמוצה שגם יעשה עבודה מצויינת עם הסלק)
מחשבוני המרה:
נפחים
משקלים
טמפרטורה
F
C

שם הנמען:
שלח ל- e-mail:
שם השולח:
e-mail השולח:
הערות:

 

תגובות
הוסף תגובה

צילום תגובה
מאת:
נושא:
  בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
הוספת תגובה
מאת:
נושא:
תוכן:
בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
מדור פירסומי