• וואלה! ראשי
  • הפוך לדף הבית
  • שלום אורחקרא דוארפתח תיבת דואר חינם!
  • מזג אוויר
  • מפות
  • קניות
 

חיפוש מתכונים

מתכון למרק עגבניות פשוט

הוסף תגובה
פייסבוק טוויטר
בערך שעה
צמחוני
קל להכנה
מאת: עופרי זוטא, וואלה!
כשר
 
דירוג הגולשים:
(3.4/5) 40
דרגו:
(1-גרוע 5-ענק)

מצרכים למרק עגבניות פשוט

  • 2 כפות שמן זית (או כף שמן זית וכף חמאה)
  • 2 בצלים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 2-4 שיני שום, קלופות ופרוסות דק
  • 1 ק"ג עגבניות אדומות ורכות קלופות, חתוכות גס
  • 1 כף סוכר
  • פלפל שחור גרוס טרי
  • 1 כפית מלח
  • 1 כוס ציר ירקות או עוף או ציר של עצלנים (ראו פתיח)

מרק עגבניות פשוט - אופן ההכנה

1. קילוף עגבניות: בעזרת סכין חדה, חורצים בעדינות מספר חריצים על העגבניה. מכניסים את העגבניות לקערה גדולה עם מים רותחים וחולטים 2-5 דקות (ככל שהעגניה בשלה יותר, כך יספיקו לה פחות דקות במים הרותחים). מוציאים בזהירות ומקלפים בקלות.

2. מחממים היטב סיר. מוסיפים שמן/שמן + חמאה.

3. מוסיפים את הבצל ושיני השום, מערבבים היטב.

4. מבשלים (מאדים) על אש נמוכה עד שהבצל נהיה שקוף ורך, כ- 15 דקות. שימו לב שהבצל והשום לא נשרפים. במידת הצורך הוסיפו כף מים.

5. מוסיפים את העגבניות, הסוכר, הפלפל והמלח, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה על אש בינונית – גבוהה.

6. סוגרים את הסיר, מנמיכים ומבשלים על להבה נמוכה כ- 20 דקות.

7. מוסיפים נוזלים (ציר או מים וירקות כמוסבר) ומבשלים עוד כ- 20 דקות.

8. מצננים (מוציאים את הגזר, הסלרי והפטרוזיליה במידה והכנתם בדרך הזו) ומרסקים בבלנדר למרק חלק.

9. טועמים ומתקנים תיבול.
מחשבוני המרה:
נפחים
משקלים
טמפרטורה
F
C

שם הנמען:
שלח ל- e-mail:
שם השולח:
e-mail השולח:
הערות:

 

תגובות
הוסף תגובה

צילום תגובה
מאת:
נושא:
  בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
הוספת תגובה
מאת:
נושא:
תוכן:
בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
מדור פירסומי