• וואלה! ראשי
  • הפוך לדף הבית
  • שלום אורחקרא דוארפתח תיבת דואר חינם!
  • מזג אוויר
  • מפות
  • קניות
 
אגדה יפנית: פרידה מאבי כהן במלאות שבוע למותו
23/07/14 13:32
מאת: ריטה גולדשטיין, מערכת וואלה!
צוק איתן: עוגות פטריוטיות
23/07/14 12:28
מאת: מערכת וואלה!
ההשפעה של מבצע צוק איתן על המסעדות בדרום מחריפה
21/07/14 13:51
מאת: גרדה גלזר, מערכת וואלה!
פותחים שבוע: שוק איכרים חדש בדיזנגוף סנטר בתל אביב
20/07/14 14:28
מאת: ריטה גולדשטיין, מערכת וואלה!
בזאר: בר טאפאסים חדש לראפרית שורטי
17/07/14 15:14
מאת: ריטה גולדשטיין, מערכת וואלה!
סגור
חדשות האוכל

לחם בשר: מסעדת גורמה כשרה בנמל תל אביב

מאת: גרדה גלזר, מערכת וואלה!
פייסבוק טוויטר

אחרי שנים ארוכות במהלכן נשלט נמל תל אביב על ידי מסעדות שפתוחות בשבת, מגיעה לשכונה מסעדה כשרה למהדרין ומציעה אופציית גורמה בשרית לקהל שומר השבת

תגיות: לחם בשר


פילה בלחם בשר (צילום: יח"צ)

פילה בלחם בשר (צילום: יח"צ)


ההצפה בשוק המסעדות התל אביבי, גדולה ככל שתהיה, נוטה להתעלם באופן תדיר מפלח שוק עצום של אוכלי הכשר החיים בתל אביב או מבקרים בה. אבל האחים יניב ודודי נמני (בעלי קפה קפה במרינה הרצליה והסוכה הלבנה בנמל תל אביב) שחלק ממשפחתם חזרו בתשובה החליטו להרים את הכפפה ופתחו את לחם בשר.

המסעדה החלה את דרכה בתור סניף של קפה קפה שרק הפך לכשר. לאחר שראו השניים כי הצעד אכן משתלם כלכלית (מאחר ויום העסקים הרווחי ביותר בנמל הוא יום שבת), החליטו האחים נמני להציע גם מענה בשרי לקהל הדתי, בדגש על אוכל איכותי עם הכשר גבוה: כשר למהדרין בד"צ של הרב שלמה מחפוד.

כך נולדה לחם בשר, מסעדה בקונספט המשלב בין שני המאכלים האהובים ביותר על הישראלים ומרבה לשלב במנות בין לחם ובשר. בפתיחת המסעדה נעזרו האחים נמני בתשתית הקיימת של רשת קפה קפה השייכת לבן דודם רונן נמני (בבעלותו גם לחם ארז ולבורטוריו די פסטה). במסגרת שיתוף הפעולה סייע שף רשת קפה קפה, חיים אסולין בתכנון התפריט.

העיצוב בחלל רחב הידיים נקי, ומכל נקודה במסעדה נשקף הים התיכון. בין הסועדים במסעדה ניתן למצוא חרדים וחילונים כאשר קוד לבוש המלצריות צנוע (ג'ינס וטישרט) ורוחצים מעורטלים למחצה שחזרו מהים בבגדי ים לא תמצאו כאן. נמני מדגיש כי מדובר בסטטוס קוו בכדי לכבד את כל האוכלוסיות המגיעות למקום. במקום מספר מקומות ישיבה בחוץ, וכמה עשרות מקומות ישיבה בפנים, לצד בר קטן.

בתפריט: סלט קינואה עם אגוזי לוז, שאלוט, סלרי, עשבי תיבול וחמוציות (46 שקלים), לחמעג'ון כבש, אחת ממנות הדגל המשלבות לחם ובשר (38 שקלים), קרפצ'יו סינטה (48 שקלים), שניצל הבית (69 שקלים), פרגית (82 שקלים), אנטרקוט במשקלים שבין 250-450 גרם (120-160 שקלים) ועוד. כל העיקריות מגיעות עם תוספות לבחירה של אורז; צ'יפס; תפוח אדמה צלוי כמו גם עם לחם טרי שנאפה בטאבון במקום.

במקום גם תפריט יינות כשרים. את היינות מגיש לשולחן סומלייה שהוא גם משגיח כשרות כאשר לפי ההלכה רק יהודי שומר שבת יכול לפתוח ולמזוג יינות אלו. בהמשך מתוכננים לרשת בסניפים נוספים במוקדים שונים בערים הגדולות כמו באילת, חיפה וירושלים.

לחם בשר. האנגר 14, נמל תל אביב. 03-5252558. כשר למהדרין.
שעות פתיחה: א'-ה' 12:00- אחרון הלקוחות ו' 12:00-16:00 שעה מצאת שבת- לקוח אחרון


 

תגובות
הוסף תגובה

צילום תגובה
מאת:
נושא:
  בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
הוספת תגובה
מאת:
נושא:
תוכן:
בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
מדור פירסומי