• וואלה! ראשי
  • הפוך לדף הבית
  • שלום אורחקרא דוארפתח תיבת דואר חינם!
  • מזג אוויר
  • מפות
  • קניות
 
מדיטה: מסעדה ים תיכונית חדשה בירושלים
29/07/14 14:53
מאת: ריטה גולדשטיין, מערכת וואלה!
אולה: דניאל רחמים ממשחקי השף פותח מסעדה ביפו
29/07/14 13:46
מאת: ריטה גולדשטיין, מערכת וואלה!
צוק איתן: 500 מנות פלאפל חולקו לחיילים
28/07/14 16:17
מאת: מערכת וואלה!
חדש בתל אביב: ארוחה מלאה ב-20 שקלים
28/07/14 11:22
מאת: ריטה גולדשטיין, מערכת וואלה!
פותחים שבוע: סושי והמבורגר במבצע לחיילים במדים
27/07/14 14:45
מאת: ריטה גולדשטיין, מערכת וואלה!
סגור
חדשות האוכל

טיביס: מסעדה חדשה בצפון לשף חיים טיבי

מאת: ריטה גולדשטיין, מערכת וואלה!
פייסבוק טוויטר

בצפון נפתחה השבוע להרצה טיביס, מסעדת הבשרים החדשה של השף חיים טיבי. בביסטרו הכפרי החדש שלו מבטיח השף, שתפגשו ברמת מחירים נוחה יותר מבמוסקט

השף חיים טיבי ממסעדת מוסקט שבמלון מצפה הימים, פתח להרצה לפני כשבוע, את טיביס, ביסטרו כפרי חדש בבעלותו בשיתוף עם איש העסקים רועי כהן. המסעדה החדש שנמצאת בוורד הגליל, תתמקד בבשרים מעדרים מקומיים הגדלים בגליל ובגולן ותגיש לצדם מנות נוספות, כחלק מאוריינטציה שמתאימה לכל המשפחה.


מסעדת טיביס (צילום: יח"צ)

מסעדת טיביס (צילום: יח"צ)


בטיביס החדשה 200 מקומות ישיבה. הקו העיצובי מתמקד באווירה כפרית באמצעות שימוש באבני בזלת מקומיות ועץ מלא. במרכז המסעדה ישנו אח עצים לימי החורף ולהשלמת האווירה היא כוללת גם דק עץ חיצוני בו ניתן לסעוד אל מול הנוף של חוות הסוסים הסמוכה והגליל, וכן חדר פרטי שמתאים לארוחה של 20 איש. במבנה הצמוד למסעדה ממוקמת קונדיטוריה אשר מספקת למקום את הלחמים, המאפים והעוגות.

"שיפצנו את המסעדה זמן רב ופתחנו אותה כעת לקהל לחודש של הרצה", מספר טיבי, "בחרנו דווקא בלוקיישן הזה בוורד הגליל כי זה אחד המקומות היפים ביותר בארץ. יש לי חיבה אליו עוד מהילדות כשרכבתי כאן על סוסים. המסעדה מיועדת למשפחות ופונה בעיקר לקהל המקומי וכמובן שגם לתיירים שמגיעים הנה. יש פה תפריט רחב שכל אחד יכול למצוא את עצמו בו. רמת המחירים היא בינונית ונגישה, כך שגם מי שלא יכול היה להגיע אלי למוסקט יכול להגיע לפה ולהתענג על אוכל טוב".

בין המנות בטיביס ניתן למצוא: Tibi's Hamburgers-המבורגר מבשר בקר טרי (החל מ-43 שקלים), פורטרהאוס: בשר פילה וסינטה (400 גרם ב-125 שקלים), סטייק אנטריקוט (129 שקלים ל-300 גרם), סטייק פילה (129 שקלים ל-200 גרם), צלעות טלה בגריל (125 שקלים), פילה דג סנט פטר על הגריל (75 שקלים), פטה כבד ברווז (39 שקלים), פטריות צלויות בגריל עם ברווז מעושן (42 שקלים), נקניקיות כפריות בגריל תוצרת בית (42 שקלים), ניוקי ערמונים ופטריות יער (62שקלים), ספגטי ארטישוק צלוי בגריל (61 שקלים), קינוח וופל אמריקאי חם (36 שקלים), עוגת גבינה אפויה עם סאבלה פיסטוק (36 שקלים), פאדג' שוקולד וברנדי (36 שקלים) ועוד.
בנוסף יוגשו במסעדה גם מנות ילדים כמו מיני המבורגר בלחמנייה שנאפית במקום (39 שקלים), ספגטי עגבניות (35 שקלים), שניצלונים וצ'יפס (42 שקלים) ועוד. המסעדה תהיה פתוחה גם לארוחות בוקר עד השעה 12:00. בצהריים, עד 18:00 יגישו בה ארוחת צהריים ולאחר מכן ארוחת ערב עד השעה 23:00, כשלאחר מכן ימשיך לפעול הבר במקום.

"לפני שאני שף, ההתמחות שלי היא בבשר ובמקור אני קצב", אומר טיבי ומסביר מדוע בחר הפעם לפתוח מסעדה שמתמקדת בבשרים, "מלבד זאת אני האדם הראשון שהכניס את הסטייק האוס לגליל בשנת 1989 במסעדה שלי בבת יער. ועכשיו, במסעדה החדשה אני מכין דברים הרבה יותר טובים מבעבר".

טיביס. חוות ורד הגליל. 04-6330885. ראשון-שבת 08:00- אחרון הסועדים. לא כשר


שף חיים טיבי (צילום: יח"צ)

שף חיים טיבי (צילום: יח"צ)


 

תגובות
הוסף תגובה

צילום תגובה
מאת:
נושא:
  בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
הוספת תגובה
מאת:
נושא:
תוכן:
בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
מדור פירסומי