נכון שזה מאכזב לחתוך אבוקדו ולגלות שהוא חום וחלקלק מבפנים? הרי את האבוקדו פורסים בדרך כלל ממש לפני ההגשה - כך שעד רגע החיתוך אין לנו באמת דרך לדעת האם הוא בשל ומוכן לאכילה. גם לצרה הזאת נמצא פתרון מפתיע ופשוט כל כך, שאנו בטוחים שתאמצו אותו בפעם הבאה שתצטרכו לבחור אבוקדו.
בזכות הטריק השווה הבא - אותו גילתה אריקה, בלוגרית מזון וגינון מסיאטל - תוכלו לגלות לכם האם הפנים של האבוקדו הוא ירוק ועסיסי או חום וחלקלק מבלי לחצות אותו לשניים. המפתח נמצא בגבעול של האבוקדו - החלק היחיד שנותן הצצה למה שקורה מתחת לקליפה.
פשוט קלפו את הגבעול הקטן שבחלק העליון של האבוקדו והביטו בו - אם מופיע גוון חום - האבוקדו כבר בשל מדי וייתכנו להם כתמים חומים בפרי. אם נגלה לפניכם צבע ירקרק - יש לכם אבוקדו שאינו בשל מספיק, אבל כבר ניתן לאכול אותו. אבל - אם הצבע הוא צהבהב - מצאתם אבוקדו בשל ואתם מוזמנים לאכול אותו. בנוסף, אם הגבעול מתקלף בקלות - הפרי הינו בשל. אם קצת קשה לכם לקלף אותו - הינה לכם עוד סיבה לחשוד שהוא אינו בשל מספיק לאכילה. נסו בעצמכם והיווכחו.