מסעדה יוונית חדשה שנפתחת זה תמיד דבר משמח. אנחנו לא יודעים אם טרנד יהיה המינוח הנכון, אבל אין ספק שבשנים האחרונות הישראלים הולכים ומתאהבים בתרבות היוונית. הקרבה הגאוגרפית, כמו גם המנטלית והקולינרית, גרמה לנו לאמץ באהבה את המוזיקה היוונית, את החפלות ואת האוכל. כעת אל יאסו, ואל גרקו במתחם גרינברג, מצטרפת מסעדה חדשה בצפון תל אביב.
בעליה של החמארה היוונית קפיטן בשוק הכרמל, גיא ושמרית בר לב, חברו לבעלי בר הנביאים ברחוב ירמיהו בתל אביב, גיא חלד ויובל כלב, כדי להקים את ספרטה- מסעדה יוונית חדשה שלדברי בר לב, תנסה לשחזר את חוויית הסעודה ביוון העתיקה.
הסעודה בספרטה תתחיל ב"מגש ספרטני", שהוא למעשה מגש עם מנות קטנות כמו ציזיקי ופאבה סקורדליה ותמשיך עם מנות גדולות יותר המתאימות לחלוקה כמו גירוס, סופלקי, ברבוניות מטוגנות, קלמרי פריך, שרימפס במחבת לוהטת ועוד. מחירי המנות ינועו בין 9-90 שקלים. מלבד האוכל, ספרטה רוצה להתבלט גם בתחום האלכוהול והיא עושה זאת באמצעות דיל המציע שתיה ללא הגבלה של בירות, יין וקוקטיילים ב-98 שקלים.
"בשונה מקפיטן שהיא מסעדת שוק שבאים אליה לפתוח שולחן בסגנון מסעדות הדגים שיש בארץ, ספרטה מכוונת גבוה יותר" אומר בר לב. "ספרטה היא מקום שיוצאים אליו בערב, יותר היי - אנד, ממש חוויה של משתה יווני".
המקום החדש, בעלות השקעה של כ-2 מיליון שקלים, צפוי להיפתח בשבועיים הקרובים ויכלול כ-100 מקומות ישיבה, בעתיד גם ייפתח הגג של המסעדה הצופה על תל אביב.
ספרטה, ירמיהו 54 תל אביב, 03-6056575, שעות פעילות: שני - רביעי: 18:00-01:00, חמישי: 18:00-אחרון הלקוחות, שישי-שבת-13:00-01:00. לא כשר