חשיפה לצפון: פוקאצ'ה עם שומר צלוי ועשבי תיבול
פוקאצ'ה ביתית וריחנית עם הפתעות ועשבי תיבול טריים משדרגת כל ארוחה. ארז קומרובסקי מארח בביתו שבמתת את עמית ברנע ממאפיית שלום עלחם בחולתה והשניים אופים ביחד מאפה נהדר
פוקאצ'ה ביתית וריחנית עם הפתעות ועשבי תיבול טריים משדרגת כל ארוחה. ארז קומרובסקי מארח בביתו שבמתת את עמית ברנע ממאפיית שלום עלחם בחולתה והשניים אופים ביחד מאפה נהדר
הדיי עפאים בחר להנציח את אהבתו לערבה בספר חדש, ואנחנו זכינו בשני מתכונים ביתיים ומעוררי השראה: בניצה תרד בלקנית עם לימונים ופסטה בחמאת לימון וחלמון
במסעדת אונזה חוזרים למקורות הטורקיים ומכינים חציל קלוי ביוגורט ולצדו סימיט - אותו בייגל טורקי חם עתיר שומשום שאפשר למצוא בכל פינת רחוב באיסטנבול
מאותגרי מטבח אבל רוצים לפרגן לבן הזוג בוולנטיינס? הקונדיטורית נעמה שטייר מעניקה מתכונים לקינוחי שוקולד קלים ומהירים שיצליחו גם למי שלא חזק בבישול ואפייה
במקום עוד ולנטיינס של פרחים ומתנות אופה טליה רסנר מנולה אמריקן בייקרי עוגיות חתונה מקסיקניות - מתכון למחווה רומנטית קטנה, ממזרית ומתוקה, מצופה באבקת סוכר
רות אופק נהנית להטמין בבראוניז שלה הפתעות מתוקות ומלוחות, שגורמות לכל ביס לצאת שונה, טעים ומפתיע, בשלל מרקמים שונים
המטבח הטורקי שהביא לנו את הלחמג'ון מציע עוד אופציה נהדרת לחובבי בצק ובשר. השפים של מסעדה אונזה היפואית מעניקים מתכון לפידה -מאפה בצורת קאנו הממולא בתערובת בשר מתובלת
אפשר להכין אותה בקלות בגרסת פרווה, נוח להכין אותה מראש, היא פוטוגנית וטעמה מושלם. רות אופק מכינה עוגת פבלובה שאפשר לחתוך מבלי שתתפרק
עוגת טורט עשויה בצק פריך אוורירי עם מלית פרג עשירה ורכה, מקושטת בשטרוייזל. מירב שיינר אופה עוגת מלכותית ומרהיבה ששווה את ההשקעה
מכינים בבית פיצה זוגית, עשויה מבצק דק ופריך, עם רוטב עגבניות עשיר ותוספות כראות עיניכם. ויש גם טיפ קטן שיקל עליכם משמעותית בפעם הבאה שתכינו אותה
אם יש עוגה שמוכיחה שהשלם עולה על סך חלקיו זאת כנראה עוגת אורנגולושקה - מאפה שמרים הונגרי מפואר שמורכב מעיגולי בצק קטנטנים משובצים בחמאה ואגוזים. אם יש קינוח חורפי ששווה את ההשקעה זה האחד
רות אופק מבינה שהחיים הם לא שחור או לבן ואופה שילוב מענג של שכבת שוקולד עסיסית עם שכבת גבינת שמנת צחורה ומפנקת, שכשמערבבים ביניהם נוצרת חגיגה בפה
מירב שיינר אופה קיפלי - עוגיות מעטפה הונגריות ויפות, במילוי אגוזים רך, שקלות להכנה ואידיאליות לאירוח