יוסי מלך רומניה
הוא המלך הבלתי מעורער של המטבח הרומני, כוכב טלוויזיה ובעליה של מסעדת שף מפוארת ברומניה. אבל גם אחרי 40 שנות בישול, יוסי חדד עדיין לא ויתר על חלום החזרה ארצה והקמת מסעדת גורמה בת"א
הוא המלך הבלתי מעורער של המטבח הרומני, כוכב טלוויזיה ובעליה של מסעדת שף מפוארת ברומניה. אבל גם אחרי 40 שנות בישול, יוסי חדד עדיין לא ויתר על חלום החזרה ארצה והקמת מסעדת גורמה בת"א
לכאורה מדובר בבשלנית ותיקות שמלמדות אוכלוסיות צעירות על הכנת קובה, הכנת קציצות ירק ומילוי פלפלים. אבל למעשה, מה שקורה במפגש שמתקיים פעם בשבוע במסגרת "מפגשים מהסוג הטעים" בקטמונים, הוא הרבה יותר גדול מזה
הוא דור שמיני למשפחת קצבים ונחשב לסופרסטאר עולמי בתחום הבשר, עם חיבה מיוחדת לישראל. הקצב-כוכב דאריו צ'קיני מבקר בארץ ומעניק טיפים מנסיונו לעבודה נכונה עם בשר
למרות התפתחויות מקצועיות מסעירות בעולם, בארץ אין כמעט ספרים המדברים על אוכל ומדע. ד"ר נעמי זיו עתידה לשנות את זה ולהעלות סוגיות מרתקות על סדר היום כמו למה בשמפניה יש בועות, ומה הקשר בין טחינה לשוקולד