ביקורת יין: יש תמורה לאושר
אבי אפרתי לוגם שלושה יינות שיכולים להתאים לארוחת סטייקים, לקדירות שבדרך וגם סתם כך לנשנוש
אבי אפרתי לוגם שלושה יינות שיכולים להתאים לארוחת סטייקים, לקדירות שבדרך וגם סתם כך לנשנוש
רגע לפני שמתחילים את הלימודים, מכין הקונדיטור לירן גרודה מתכוני קינוחים עם סוכריות קופצות, כדי שתמיד תזכרו את החופש
בסיציליה זהו אוכל רחוב טיפוסי - הכירו את הארנצ'יני שמתנהג על תקן פלאפל איטלקי מלא גבינות שמוגש עם איולי צלפים
עשור של תכנונים, עשייה מתמדת והסעדה באינספור אירועים. אלו חבלי הלידה שעברו על הקייטרינג "טל ושני" בדרך להפיכתו לבית קפה. האם המאמץ אכן השתלם?
ניוקי ללא קמח אבל עם פטנט ואטריות שלא צריך בשבילן מכונת פסטה. עומר מילר ומיכל אנסקי מכניסים אתכם למטבח האיטלקי
שנת הלימודים תיכף מתחילה ואנחנו רוצים לדעת - מה אתם מורחים על הלחם לפני שאתם שולחים את הילד שלכם לכיתה? יש לכם הצעה אחרת? ספרו לנו בתגובות
המונה טועם פלאפל במקור השפע בבני ברק ומוצא פיתה רכה ומפנקת עם כדורים חמים וטריים וסלטים שיכולים להעיף אתכם לגג
בלוקיישן הורס ומתחמם מתמקמת לה מסעדה ים תיכונית חדשה: אבראג'. עכשיו רק צריך שהמזל יאיר לה פנים כמו שמה
למפגשים של סוף הקיץ או לסדנת בישול אחרונה עם הילדים, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה קינוח מושחת ב-10 דקות בלבד, שיבטיחו סיום קיץ מתוק במיוחד
אריק איינשטיין שותה אותו טורקי, עברי לידר מעדיף בבית קפה ומרגול מתגעגעת לימים בהם הזמינה הפוך בקפה אלהמברה. שירי הקפה הישראליים הגדולים של כל הזמנים
פסטיבל ביר גארדן ונקניקיות במתחם התחנה, תפריט יומולדת מרגש בשילה וארוחת בשרים בהדסון. כל האירועים הקולינריים השבוע
ההתחבטות הגדולה בימי בית ספר היא למעשה: מה לשים בכריך? מתכון בריא וטעים לממרח שקדים יכול לפתור את הבעיה
ראיתם פעם כלב ששותה קפה? מרגלית אליעז תופסת את הגורה שלה - כותלה, לוקחת שלוק מהמשקה, וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
אתי בר נתן יעקובי וטל שכטר זיתוני נפגשות לקפה בכל שישי, אבל חוגגות על התפריט רק ביום הולדת. במקום לחלוק במנות על השולחן, הן בעיקר מחליפות חוויות ומתכונים
במרבית המסעדות מוכרים את אותו האלכוהול. עד שקמו מספר מסעדות והתחילו להכין אלכוהול בעצמן - תופעה משכרת
כורסאל, קונדיטוריה המשווקת מאפים דוברי צרפתית בלבד, תפיץ את הבשורה האירופאית בשני סניפים חדשים בתל אביב וברעננה. המלצה אחת בשבוע חובשת בארט
שרה בונן, אשפית המטבח התימני מכינה השבוע את האוכל התימני הכי מזוהה עם העדה ומנת הדגל של חובבי הבצק: הג'חנון
נוי, התאום של בן זלץ, ביקר את אחיו הרווק בווילת הדור הבא. את הביקור הוא מסכם בהרגל של אחיו, שבווילה הפך לאובססייה: מאז התוכנית בן לא מפסיק לשתות קפה
אבי אפרתי אוכל בנחלים שבגן הצפון ומוצא ארוחה המייצגת את הטוב ביותר שאפשר להשיג בגזרת בניאס-חצבני
אבי אפרתי לוגם שלושה יינות של ברקן ומוצא יינות שבחלקם סתמיים וחלקם יותר שווים. לעומתם, ארגמן רכסים של סגל שווה במיוחד
המונה הטועם מתלבט מה לאכול ברגעי רעב והולך על שלישיית מנות במחיר מצחיק בפלאפל מאיר בתל אביב
פרנק סינטרה מצא אותה בברזיל, אריק קלפטון השאיר אותה בתחנת רכבת והרד הוט צ'ילי פפרז בחרו לשתות את כוס הקפה עם איגי פופ. שירי הקפה הגדולים של כל הזמנים
אסף גרניט מכין טרטר טונה ועדשים עם לבנה ומלמד פטנט משוגע ושונה שמכינים עם עדשים ושכדאי לכם להכניס לאוסף הטכניקות הידוע
השף איתי הרגיל ממסעדת הבסטה והמעורב מסביר איך להתמודד עם חלקי הבשר הבעייתיים ביותר: חלקי פנים
אביב משה שמחובר לשוק מחנה יהודה בחבל הטבור ומכיר כל פינה לקח אותנו לסיור מרתק בשוק הכי תוסס בארץ - פרויקט מיוחד
טפאס בר בשוק הכרמל, מסעדה לבנטינית ומסעדה כשרה עם נוף למפרץ חיפה. המקומות החדשים של השבוע שרק נפתחו
בעוגיות בריאות יש מינימום רגשות אשם ומקסימום הנאה. אורלי פלאי-ברונשטיין ממלאת אותן בכל טוב וממליצה לנשנש במאהל כפינוק, קינוח או תוסף אנרגיה
בין אם מכינים שקשוקה, רוטב לפסטה או לזניה, רוטב עגבניות טוב הוא הבסיס. לא חייבים להשתמש בשימורים, אלא להכין בבית בהדרכתה של השפית תמר כהן-צדק
תפריטי קיץ חדשים ברוקח 73 ובליני, פסטיבל בירה בעמק האלה ופסטיבל ארוחות גורמה ב-79 שקלים, כל האירועים הקולינריים של השבוע הקרוב
סרגיי נובק יוצא לנופש בגליל, פותח את הבוקר בצורה טבעית עם קפה שחור וארוחת בוקר כפרית, וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
כיסוני הדים סאם האסיאתיים מחביאים בתוכם שלל אוצרות, ופותרים את הבעיה למי שחפץ בפינגר פוד מקורי. אולגה יסובסקי מכינה דמפלינגס בריאים לעצלנים מדפי אורז
זאב צחור ונדיב המר, פרופסור להיסטוריה ופנסיונר, נפגשים עם הפרלמנט בכל יום שישי. לשולחן הם מביאים את אלטלנה, רצח ארלוזורוב ואת מחאת האוהלים
פיצוחים זה לא משביע ומהנקניקיות עדיף התרחק - פרויקט מיוחד סוקר את המקומות המומלצים לאכול בהם בקרבת אצטדיוני כדורגל ברחבי הארץ
שלושה צעדים תימניים של שרה בונן מובילים לפינות הפחות מוכרות של המטבח חובב הפחמימות - 3 מתכונים חלביים בלי אף מילה על ג'חנון ומלאווח
בייקרי קפה בוטיק, בית קפה תל אביבי חדש, שנפתח ממש על יד מד"א ומתחת לקופת חולים, מפנק את הנבדקים במנות סוכר מדודות. להמלצה אחת בשבוע יש רק שאלה
אין תחליף לעגבניות משומרות תוצרת בית. השפית תמר כהן-צדק מדגימה כיצד מכינים אותן בשעה וחצי עבודה בלבד
במסגרת חגיגות שבוע העגבניות בוואלה! אוכל, חשיפה - ממה מורכבות 10 מנות העגבניה הטובות ביותר במסעדות הארץ
ענת שלזינגר שותה 20 כוסות קפה ביום. איילת נוח מעדיפה רק תה. מסתבר שמחוץ לווילת הדור הבא צמד החברות ממש לא חולקות את אותו הטעם. הפכים משלימים?
אבי אפרתי זוכר חסד נעורים לימי הזוהר של אגאדיר, אבל הזוועתון בו פגש היכה מעל ומעבר למה שניתן היה לדמיין
שבוע העגבניות בוואלה! אוכל ממשיך עם שלושה מתכונים למרק עגבניות קר ועוד קונסומה עגבניות שיושן כל הלילה, מאת אבירי המרק קובי בנדלק ועפר אלמליח מזופה
אבי אפרתי לוגם שני יינות חדשים במהדורה מוגבלת מתוך סדרת הפרימיום החדשה של יקב תבור, שהולכים טוב עם צלעות כבש וסטייקים על האש
תודה רבה לכל מי שהשתתף במבמצע מתכוני השוקולד לט"ו באב. אלה המתכונים שזכו במבצע ואתם מוזמנים להכין אותם בעצמכם. שיהיה בתיאבון
האם הקפאין מסייע לירידה במשקל, כמה קלוריות באמת מכילה כוס קפה ומהו הפתרון האידיאלי לארוחת ביניים מזינה - פרי או ספל הפוך? הכל על קפה ודיאטה
כשהיא צרובה למחצה ומוגשת כמו במסעדה, השף אסף גרניט מכין טטאקי סינטה על תבשיל אורז במרינדה אסייתית מרגשת
הרכבת הקלה בירושלים עומדת לצאת סוף סוף לדרך. לרגל המאורע, 5 מקומות ירושלמים מומלצים במרכז העיר
המונה טועם שקשוקה לוהטת שעושה קולות של דודה ויושבת בתוך פיתה של באגט השרון
עגבניות מיובשות הן תוספת עזת טעם לתבשילים רבים, או סתם לנשנוש משודרג על לחם משובח. תמר כהן-צדק מקוצ'ינה תמר מציעה את המתכון שלה, שלב אחר שלב