למען עתיד צח יותר
במקום לברור את הירקות מהמרק, עכשיו יש מצקת/מסננת שעושה בשבילכם את העבודה
במקום לברור את הירקות מהמרק, עכשיו יש מצקת/מסננת שעושה בשבילכם את העבודה
מסעדת הבשרים NG חוגגת שש שנים ומקיימת מדי יום ראשון ארוחות שחיתות בלי סכו"ם
אורן גולדפינגר מכין קרקרים ועוגיות טבעוניות בריחות קינמון, שקדים וטחינה שהפכו אצלו לפקל גינה מעולה
חומרי גלם אורגנים ומוצרים אקולוגים מתאגדים תחת גג אחד במרכז שפיים. למי שרוצה יש גם שייק סולארי
במקום ארוחה כבדה - הכינו מרק פושר או חם, רק כדי שלא תהיה לכם צרבת אחריו
הבלוגרית הילה קריב חוזרת מסרט מלאת תיאבון ומכינה ביף בורגיניון כמו ג'וליה צ'יילד
חליטת פולי קפה ירוקים לפני קלייתם תגרום להורדת משקל מסיבית, לגבי הטעם אנחנו לא מבטיחים כלום
עיצוב רשתי, בייגל לא טרי והפוך שטעמו דליל - ביקור בקופי בייגל ומחשבות על מחירים שצריך לשלם בשביל אהבה ומלחמה
היער המלאכותי, הצלחות הענקיות והעוגה שמגיעה לשולחן עם מקף ידני - מתחת להתאמצות של 'שגב אקספרס' מתגלה עסקית לא רעה בכלל
אם בחורה אוהבת קפה נמס של עלית, היא מצד אחד עממית ומצד שני יודעת מה טוב בחיים
'דיזנגוף 99' בתל אביב, סלב לשעבר, ינסה להוסיף עוד כוכב (מישלן) לרזומה - ביסטרו צרפתי ובר שכונתי נפתחים בו בימים אלה ממש
WMF1 היא מכונת קפה ליחידים, שנאלצים לשתות את האספרסו שלהם לבד ובתנועה. היא עדיין לא עומדת למכירה אבל נורא מצליחה בתחרויות
אורן גולדפינגר מכין עוגיה שאפויה פעמיים ולא טובל אותה בתה כדי לא להרגיש בן 70. הביסקוטי הטבעוני הראשון
להרשים את האורחים זה תמיד כיף, להגיש קפה במקינטה מפורצלן עושה את העבודה
לרגל השקת פס הסלטים של רפי כהן, לקחנו לטעימה עיוורת 5 סלטים מקופסה ובדקנו מה באמת הטעם שלנו כשמדובר במשחות תעשייתיות
שתי חומוסיות חדשות נפתחות בתל אביב, אחת עם שף לבנוני והשניה מפליטי אבו חסן. רפדו את הבטן
שפים נרתמים לערוך ארוחות עונתיות במרכז נא לגעת לעיוורים ביפו. הראשון שיפתח את הסתיו: השף חיים כהן
כדי שהילדים שלכם לא יחליפו אותו בבי"ס, ערן ירוחם מתחיל עם ממרח פלפל קלוי ומכין סנדוויץ' בריאות
נעה לי שלחה לנו תמונה יפייפיה של זריחה מעל ים המלח עם קפה מתבשל
השף דניאל זך ממסעדת כרמלה בנחלה מוציא ספר ראשון, משוחרר ומדויק להפליא עם מתכוני מסעדה שאפשר להכין בבית
הבלוגרית הילה קריב מתפעלת מפרי התאנה וניהנית מהעסיס. כדי להנות מהן גם בסתיו, היא משמרת אותן עכשיו
לרקדנית של 'הישרדות האיים הפיליפינים' יש תזה שלמה על ביסקוויטים וקפה
על בטן מלאה במאפים ובפנים נשואות לשנה החדשה מסכמת ת"נ ביקור מוצלח ומהנה בקונדיטוריית דלאל
דנה מלמד נפרדתם מכם ומהטור ולכבוד המאורע מכינה עוגת תפוחים חגיגית ויוקרתית
בזמן שהקרחת שלו מעטרת עוד ועוד סניפים ברחבי העולם - עודד ברנר לא מפסיק לחלום על מוצרים שלא קיימים, למרות שהפנטזיות האלה כבר סיבכו אותו בעבר. זה לא מפריע לנו לקנא בו
במקום שניצל אמיתי - לכו על הצמחוני. ובמקום מתוך אריזה - השקיעו בקציצת ירקות ביתית
בצורת בורגול, אדממה ומאש מונבט. איך שלא תסתכלו על זה, אלה הכדורים שבאמת כדאי לכם לקחת
קית פלויד, האיש שהביא לכם את מאכלי העולם למסך הטלוויזיה, הלך לעולמו כשהוא בן 65
עם טראומת אפייה שהפכה למיתוס והרבה מוטיבציה פתח ישי אביאור את ספר המתכונים "מאפים ביתיים", והתאכזב מהתוצאה
מייסד רשת הגלידריות "אלדו" פותח מקום חדש ביפו ומתכנן להתרחב במהירות, לא על חשבון הטריות
הגולשת הדס מסיקה זוכה לבשל עם חיים כהן, ללמד אותו דבר או שניים על בריאות ולהכין איתו פשטידת ירקות
צאו מהקופסא, הריחו ונסו להשתמש בשמן שונה מהשמנים הסטנדרטים. הכירו את שמן סובין האורז, הפשתן, הבוטנים והשומשום
מעדן רימונים, רימונים בריבה וגם קצת דבש בתוך היוגורט שלכם. כל מה שחדש על המדף לכבוד ראש השנה
עוגות קרם, טארטלטים ואפילו עקיצה של דבורה. כל הקינוחים והעוגות שלא יכולות לזכות בתואר - משעממות
כדי להתחנף לחמותך, ללקק לאישתך, ואפילו כדי לפנק את עצמך. כמה אופציות למארזי מתנה ברוח החג
בחושות, עם פירורים או בצורת טארט. העיקר שבראש השנה יהיו בהם המון תפוחים, ולפעמים קצת דבש
עם קצת חמוציות, קקאו מלמעלה, עם תחליף מייפל או סטנדרטיות כמו בבית. העוגות הבחושות שתוכלו לקנות
במסעדת "אי זוגי" החדשה ברמת החי"ל, ככל שתאכלו יותר - תשלמו פחות. פה משתלם להיות רעבים
הבלוגרית הילה קריב מקצצת את השנה החדשה במקום לשקוד על הכנת עוגות דבש
מתכון של ויצ'סלב גרודזינסקי, אשקלון
ניב אלימלך מחולון, השקיע ושלח לנו תמונה של הכנת אספרסו במכונה הביתית, שלב אחר שלב
קחו הכל באיזי - שימו על פתיליה. אסף גרניט ממסעדת מחניודה מכין ארוחה בניחוח ירושלמי בדיוק לאנשים שלוקחים את הזמן
דיוויד לוי ממסעדת אוונגרד, נותן אופציה למי שנזכר לבשל בערב החג ברגע האחרון ולא בא לו להשקיע יותר משעה
יש משפחות שאוהבות את האוכל שלהן ביתי ומנחם. אבי ביטון ממסעדת אדורה יודע איך לחזור לחיק המשפחה