הלביבה שהתחפשה

חומרים:
2 גזרים גדולים
2 קישואים בינוניים וקשים
2 תפו"א בינוניים
1 בצל לבן בינוני

חופן פטרוזיליה
3 ביצים
חצי כוס פירורי לחם
שמן לטיגון

הכנה:
1. מגרדים בפומפייה (בחלקה הגס) את כל הירקות. ממליחים תוך כדי ערבוב ומשהים ל-20 דקות.

2. בזמן הזה קוצצים פטרוזיליה, וטורפים ביצים.

3. מסננים, וסוחטים היטב את תערובת הירקות. מוסיפים את הפטרוזיליה והביצים הטרופות, ומערבבים היטב. מוסיפים פירורי לחם לאיחוד התערובת. מערבבים, ומשהים 5 דקות.

4. מחממים שמן במחבת רחבה, צרים קציצות שטוחות, מטגנים (על גבי להבה בינונית) 3-4 דקות מכל צד, ומעבירים לתבנית עם נייר סופג.


צילום, בימוי, עריכה: IVP - בית הפקה מקוון