מתכונים לפסח: מיקי שמו מכין בראוניז עם אגוזים

נמאס מעוגות תפלות לפסח? מיקי שמו אופה קינוח שוקולדי לארוחת החג, שעומד לגנוב את ההצגה מהאפיקומן

מיקי שמו
בראוניז לפסח
בראוניז לפסח. מושחת למהדרין (צילום: נמרוד סונדרס)

בראוניז שוקולד ואגוזים לפסח

חומרים לתבנית בגודל 20 ס"מ על 30 ס"מ
200 גרם שוקולד מריר
250 גרם חמאה בין טמפרוטרת המקרר והחדר
350 גרם (3/4 1 כוסות) סוכר
100 גרם (1 כוס) אגוזים
1 כפית תמצית וניל
4 ביצים
100 גרם קמח תפוח אדמה
100 גרם קמח מצה
5 גרם (1/2 שקית) אבקת אפיה
20 גרם (2 כפות) קקאו
קורט מלח

אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה, סוכר, וניל ומלח.

2. מוסיפים ביצים בהדרגה אחת אחת עד שיבלעו בתוך התערובת.

3. מנפים את קמח המצה, קמח תפוח אדמה, קקאו ואבקת אפיה. מוסיפים לתערובת, מקפלים רק עד שנבלע במסה.

4. ממיסים שוקולד מריר מעל באן מארי ומוסיפים לתערובת. מקפלים, מעבירים לתבנית ומוסיפים את האגוזים מעל.

5. אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות כ-30-35 דקות .

מערבלים חמאה, סוכר, וניל ומלח
מערבלים חמאה סוכר וניל ומלח

מוסיפים ביצים בהדרגה אחת אחת עד שנבלעות בתערובת

מוסיפים ביצים בהדרגה

מנפים קמח מצה, קמח תפוח אדמה וקקאו ומקפלים רק עד שמתמזגים בתערובת

מנפים את קמח המצה, קמח תפוח אדמה וקקאו לתערובת

ממיסים שוקולד מריר ומוסיפים לתערובת. מקפלים לתבנית

ממיסים שוקולד מריר ומקפלים לתבנית

מפזרים אגוזים, ואופים כחצי שעה ב-175 מעלות

מוסיפים את האגוזים ואופים
    עבור לאתר המלא להורדת האפליקצייה
    חזור לאתר המותאם