נושאים חמים

בירה ונקניקיות כשכבר נמאס מטפאס

פסטיבל ביר גארדן ונקניקיות במתחם התחנה, תפריט יומולדת מרגש בשילה וארוחת בשרים בהדסון. כל האירועים הקולינריים השבוע

חדשות מתפרצות לפני כולם הורידו עכשיו הורידו עכשיו להורדת האפליקציה מ-Google Play להורדת אפליקציה מ-AppStore
בראנץ' בנדיקט בדיינר (יח"צ , דרור כץ)
בראנץ' כל השבוע (צילום: דרור כץ, יח"צ)

בראנץ' חדש ב-The Diner, by Goocha

הדיינר התל-אביבי השייך למסעדה גוצ'ה משיק בראנץ' חדש. בכל ימות השבוע החל מהשעה 10:00 יוגש הבראנץ' ובו מנות בהשראת הדיינר האמריקאי שהרכיבו השף איתן ששון בשיתוף עם השף עמיר אילן. בין המנות: ביצים עלומות ברוטב הולנדייז (45 שקלים), אגז בנדיקט פלורנטין עם תרד מוקרם ורוטב הולנדייז (47 שקלים), קרוק מדאם (45 שקלים), סטייק&אגז עם אנטרקוט, ביצי עין וחמאת שום (59 שקלים), וופל בלגי עם קרם פרש ופירות יער (35 שקלים) ועוד. עד השעה 12:00 כלולה במחיר המנה שתייה חמה/ קלה לבחירה.

דיינר. רחוב אבן גבירול 14, תל-אביב. 03-6911603

סטייק קנזס במסעדת הדסון (יח"צ)
ארוחה מראש עד זנב (צילום: יח"צ)

ארוחת ראש זנב בהדסון

בהדסון, מסעדת הבשרים שברמת החייל משיקים ארוחה חדשה שתיערך פעמיים בחודש. האירוע שנקרא Head 2 Tail כולל ארוחת טעימות זוגית בת 8 מנות במהלכה יוגשו על פי סדר קבוע נתחי בשר הממפים את חלקי הפרה.

בארוחה יוגשו מנות כגון ברוסקטה עם כמהין וציר עצמות בקר, טרטר שייטל וביצה עלומה, טטאקי פילה פונזו ופרמזן, רול סינטה עם עלים ירוקים ומיסו ועוד. בסוף הארוחה יוגשו קינוחים ושתיה חמה. מחיר הארוחה: 250 שקלים לסועד.
הארוחות הראשונות יוגשו ב-28 באוגוסט וב-4 בספטמבר. מומלץ להזמין מקום מראש.

הדסון. רחוב הברזל 27, רמת החייל, תל אביב. 03-6444733

טורטליני אספרגוס בשילה (יח"צ , אסה סקילי)
ארוחת טעימות במסעדת שילה (צילום: אסה סקילי, יח"צ)

יומולדת למסעדת שילה

לכבוד יום הולדת 6 למסעדת שילה הוחלט לחגוג את המאורע במשתה חגיגי. בין התאריכים 28.8.11-1.9.11 תוגש לסועדים ארוחת טעימות זוגית המורכבת מ-6 מנות. בתפריט ישולבו מנות דגל מהמסעדה ויוגשו פתיח, מנת סביצ'ה, פירות ים, דגים ובשרים וקינוח יום הולדת עונתי (206 שקלים לסועד). יום ההולדת ילווה בתפריט אלכוהול חגיגי שישלב קוקטיילים מיוחדים והפתעות. לכבוד יום ההולדת יעניק השף שרון כהן ספרון מתכונים מרפרטואר המסעדה במתנה. לצד תפריט יום ההולדת יוגש תפריט חלקי של מסעדת שילה. מומלץ להזמין מקומות מראש.

שילה. רחוב בן יהודה 182, תל אביב. 03-5221224

ביר גארדן במתחם התחנה (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
להרגיש בגרמניה הקרירה ליומיים (צילום: אמיר יעקב, יח"צ)

הביר גארדן של פאולינר

פסטיבל הביר גארדן של מבשלת פאולנר, ייפתח לקהל הרחב בתאריכים 31.8-1.9 בין השעות 19:00-23:00במתחם התחנה. האירוע ישלב בירה, אוכל ומוזיקה. לפי המסורת הבווארית של הביר גארדן יוצבו במקום מספר ברזי בירה שונים וישולבו נקניקיות של רשת פרנק (25 שקלים), ביניהן נקניקיות עוף מעושנות ונקניקיות עגל. הנקניקיות יוגשו בלחמניות עם שוקרוט - כרוב מבושל בבישול איטי עם בירה, בלסמי וזרעי קימל.

את החוויה הבווארית תשלים גינת בירה עם מזרקת מים מרכזית, סביבה שולחנות וספסלי עץ לישיבה המונית משותפת של שתיית בירה בכוסות ענק (21-38 שקלים), חביות משותפות ומלצריות בתלבושת המסורתית. האירוע יכלול הופעות חיות של מספר הרכבים מוזיקליים.

ביר גארדן של פאולינר. מתחם התחנה. 31.8-2.9 הכניסה חופשית.