ד"ר אלי לנדאו הלך לעולמו

ד"ר אלי לנדאו, מאנשי הקולינריה המובילים בישראל, נפטר לאחר מאבק במחלה כשהוא בן 68

חיים כהן ואלי לנדאו מתוך מבשלים 2 (יח"צ , מיקי קרצמן)
יחד עם חיים כהן. מתוך ספרם המשותף מבשלים (צילום: מיקי קרצמן)

ד"ר אלי לנדאו נפטר אתמול (חמישי) כשהוא בן 68. לנדאו, שהתמודד עם מחלת הסרטן, נפטר אתמול כשהוא מותיר אחריו אלפי אנשים שלמדו ממנו וספגו את הידע הנחשב שאסף במהלך חייו.

לנדאו, מאנשי האוכל המובילים בארץ, בעל ידע נרחב בתחום הקולינרי, בשלן ומחבר ספרי בישול. תחילת דרכו הקולינרית באיטליה, שם עסק בלימודי הרפואה ושם גם נשבה בקסמה של הקולינריה. בארץ, הפך לאוטוריטה בנושא האוכל איטלקי בכלל והאיטלקי היהודי בפרט. מאז, עסק בכתיבה על קולינריה, בחקירתה, בכתיבת מתכונים ואף הוציא ספרי בישול כגון הספר הלבן.

קשרו היוצא דופן עם חיים כהן, הניב ספרי בישול כגון "מבשלים" ו-"מבשלים 2", את אתר האינטרנט המצליח "מבשלים" שהקימו יחד בשנת 2006, תוכניות בישול, טור אוכל במוסף הארץ שכתבו בשיתוף עיתונאית האוכל רונית ורד וכן את המסעדה "יפו תל אביב" שנפתחה לפני כמעט שנה.


הלווייתו תתקיים היום (שישי) בשעה 12:00 בבית העלמין מורשה.


קראו מטוריהם של ד"ר אלי לנדאו וחיים כהן

    קניות

    עבור לאתר המלא להורדת האפליקצייה
    חזור לאתר המותאם