מסעדות ירושלמיות: 5 מסעדות יוקרה בירושלים

עונת התיירות בקיץ לא עוצרת באילת. תיירים רבים, כמו גם אורחים מחו"ל ונופשים מגיעים גם לירושלים - הנה המלצות למסעדות מושקעות בירושלים

גרדה גלזר
ארקדיה (יח"צ , דניאל אלסטר)
מנה בארקדיה (צילום: דניאל אליסטר, יח"צ)

ארקדיה

מסעדת השף הוותיקה של עזרא קדם מגישה תפריט שרובו ככולו מבוסס על חומרי גלם מקומיים ועונתיים. מי שנרתע ממחירי תפריט הערב יישמח לגלות כי בימי שישי מוגש במקום תפריט 'מאחורי הקלעים', המעניק לשפים הצעירים העובדים עם קדם הזדמנות להתבטא וללקוחות אופציה לסעוד במסעדה במחירים זולים משמעותית.

בתפריט: קלסונס עם גבינת צאן, חמאת מרוות בר על סלט תרד אורגני (70 שקלים), ניוקי עם שרימפס, קלמרי, תמנונים, עגבניות ובוטרגה (108 שקלים), עוף אורגני בתנור אבן, ראגו פטריות יער, טימין פראי, ציר וכופתאות (110 שקלים). בתפריט מאחורי הקלעים: קלמרי יוגורט טחינה (42 שקלים), שרימפס קריסטל בקדרה של פלפל פפריקה יבש וקונפי שום אדום (44 שקלים).

ארקדיה. רחוב אגריפס 12 בחצר, ירושלים. 03-5234318. לא כשר
שעות פתיחה: א'-ה' 19:00-22:30, ו' 08:30-15:30, שבת 12:00-15:30

מסעדת מונא (עומר מירון)
טרטר במסעדת מונא (צילום: עומר מירון)

מונא

לפני כחצי שנה השתלטה חבורת מחניודה על בית האבן של מונא והפכה אותו לביסטרו פריזאי רומנטי. שף המסעדה הצעיר, מושיקו גמליאלי, מיטיב לנצח על הסירים, ובתפריט עצמו מנות המגיעות בשלושה גדלים: קטן, מנת ביניים ומנה עיקרית.

בתפריט: מרק אפונה עם גבינת סנט מור (17/24/44 שקלים), ניוקי רבוך פריזאי בביסק סרטנים (27/52/96 שקלים), קלמרי עם צ'וריסו ופפריקה מעושנת עם בצל גריל ועשבי תיבול טריים (22/54/73 שקלים), סיר מולים בזעפרן בציר סרטנים (43/82 שקלים) וקינוחים כמו צלחת פטיפורים או טארט טאטן (36 שקלים) וספיישלים מתחלפים.

מונא. רחוב שמואל הנגיד 12, ירושלים. 02-6222283. לא כשר
שעות פתיחה: א' - ה' 17:30- 02:00 ו' - שבת 02:00 - 12:00

סלט כל מיני עגבניות עם אנשובי וגבינת ברינזה (יח"צ)
סלט עגבניות, אנשובי וברינזה במחניודה (צילום: יח"צ)

מחניודה

מה כבר לא נאמר על מסעדת השוק הירושלמית של שלישיית השפים הירושלמים אסף גרניט, יוסי אלעד ואורי נבון. המסעדה שהתחילה את טרנד מסעדות השוק הפכה במהרה למעוז התל אביבים בירושלים, בזכות אווירה עולצת תמיד, אוכל טרי ומדויק ותפריט דינמי.

בתפריט: פסטה אביבית עם ערמונים ותרד (58 שקלים), אספרגוס עם ביצה עלומה (66 שקלים), נתח קצבים עם פולנטה ומח עצם (92 שקלים), ריזוטו שחור, כרובית, מולים, קרצ'ופי ופרמזן (116 שקלים), בסבוסה עם גלידת טחינה קצפת ופירות (36 שקלים).

מחניודה. רחוב בית יעקב 10, ירושלים. 02-5333442. לא כשר.
שעות פתיחה: א'-ה' 12:30-16:00 18:30-אחרון הלקוחות. ו' 11:30-15:30. שבת שעה וחצי אחרי צאת שבת - אחרון הלקוחות.

מסעדת פינק (עומר מירון)
מנה מולקולרית במסעדת פינק (צילום: עומר מירון)

פינק

מסעדה המציעה קומה של מאכלים עם משחקים מולקולריים וקומה נוספת של מנות מיתולוגיות ממסעדת פינק המיתולוגית, חלקן עם טוויסט מולקולרי. השף, גיא בן סימון מחזיק בנוסף לנסיון במסעדות מולקולריות גם תואר בכימיה מה שמוסיף נופך ייחודי לתפריט במקום.

תפריט: בקומה הראשונה מנות מיתולוגיות מפינק: מרק גולאש אוסטרו הונגרי (35 שקלים) ושניצל וינאי משייטל עגל חלב (100שקלים). בבר הקומה הראשונה מוגשות מנות עם נגיעות מולקולריות ביניהן סטייק עם ארטישוק א-לה רומנה (70 שקלים) ושיפוד נתח קצבים (89 שקלים). בקומה העליונה ארוחות מולקולריות עם שלושה מסלולי מחיר: ארוחה בת 8 מנות (380 שקלים) בת 5 מנות (250 שקלים) וארוחה בת 3 מנות (190 שקלים). בין המנות סשימי בשלושה סגנונות שונים; מנת ביניים של סורבה קיווי ומנטה; מנת סטייק פילה בעישון חם; צלחת פטיפורים וסורבה עם חנקן נוזלי ועוד.

פינק. רחוב המלך שלמה 22, ירושלים. 02-6528088. כשר.
שעות פתיחה: ב'-ה' 18:00-00:00.

מסעדת הסדנא (יח"צ)
מסעדת הסדנא (צילום: יח"צ)

הסדנא

לא רחוק מחלק מאולמות הקולנוע, נמצאת מסעדת הסדנא המציעה גורמה במחיר סביר לחלוטין וחניה בשפע. המקום מעוצב באופן מודרני ומשלב הרבה זכוכית ועץ, המעניק למקום לקו תעשייתי ומחוספס.

תפריט: סשימי עם שמן וניל ופרי עונתי (42 שקלים), טיבון טלה (92 שקלים), ריזוטו עגבניות שמש ואפונה (68 שקלים), מעורב פירות ים בפיתה עם שרימפס, קלמרי, כמון, לימון כבוש ואריסה (38 שקלים לחצי מנה, 56 שקלים למנה), גלידת וניל עם טופינג לבחירה של שוקולד קראנץ', שוקולד אגוזים או דובדבני אמרנה (25 שקלים). בנוסף, במקום גם תפריט ספיישלים מתחלף.

הסדנא. דרך חברון 28, מתחם הרכבת, ירושלים. 02-5672265. לא כשר.
שעות פתיחה: א'-ו' 18:00-01:00 שבת 12:00-01:00

עוד מסעדות בירושלים:
מסעדות טובות ולא יקרות בירושלים
המוציא: המסעדה החדשה של אבי לוי ממאסטר שף

    קניות

    עבור לאתר המלא להורדת האפליקצייה
    חזור לאתר המותאם