וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

שקדים ירוקים ושעועית ירוקה בשמן זית, עגבניות ומיץ לימון

רפי כהן

21.3.2013 / 18:12

מנות פסח. אפיק גבאי
תבשיל שקדים ירוקים/אפיק גבאי

חומרים ל-6 מנות:
600 גרם שעועית ירוקה טרייה ונקייה
500 גרם שקדים ירוקים טריים
1 בצל לבן, קצוץ דק
3 שיני שום קצוצות
1 פלפל סודני גרוס
1 כפית פלפל שחור גרוס
5-6 עגבניות בשלות, קלופות וחתוכות לקוביות
3 כוסות מרק עוף צח, או מים
1/2 כוס שמן זית
מלח


אופן ההכנה:
1. מחממים שמן זית בסיר עמוק ורחב, מוסיפים את הבצל ומאדים כ-2 דקות. מוסיפים את השום, הפלפל השחור והסודני, ומאדים כ-2 דקות נוספות. מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה.

2. בעזרת סכין קטנה מסירים את הגבעול מהשקדים הירוקים.

3. מוסיפים לסיר את השעועית והשקדים הירוקים. מערבבים, מכסים ומבשלים כ-15 דקות. מערבבים מדי פעם, מוסיפים מלח לפי הטעם ומכבים את האש. מניחים בצד בסיר מכוסה ל-15 דקות.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully