נושאים חמים

סיפורי יין: איך מאחסנים יין נכון?

איפה שומרים את היין בבית? מה אם אין לנו מרתף יינות? ואיך מאחסנים בקבוק שכבר שתינו ממנו? דייויד גרוניך, מנהל ההדרכה של יקבי כרמל, עונה על כל השאלות

חדשות מתפרצות לפני כולם הורידו עכשיו הורידו עכשיו להורדת האפליקציה מ-Google Play להורדת אפליקציה מ-AppStore
קרדיט וידיאו: Video Head

קניתם בקבוק יין אבל מה עושים עכשיו? דייויד גרוניך מנהל ההדרכה של יקבי כרמל, מסביר על הכללים לאיחסון נכון שלבקבוק היין שלכם.

לא כל יין מתאים לשמירה בבית, רוב היינות נועדו לשתייה מיידית. כשאנחנו רוצים לשמור יינות הכוונה היא ליינות אדומים מורכבים.

את היין שומרים בטמפרטורה נמוכה, במקום אפל בבית. לא כדאי לאחסן את היין במטבח החם והמואר, אלא בחדרים הפנימיים, במקומות חשוכים כמו מתחת למיטה, בארון הבגדים או בחלל חשוך ויבש כמו מקלט, מחסן או מרתף.

חשוב לסגור את הבקבוק לאחר השתייה כדי למנוע מצב שבו היין יתחמצן. שומרים במקרר ומוציאים למחרת ל-20 דקות. ככלל לא מומלץ לשמור יין במקרר כיוון שפותחים וסוגרים אותו כמה פעמים ביום.