נושאים חמים

דלעת צלוייה במייפל ומרווה

כמתאבן לאירוח קיץ קליל או כאנטיפסטי רענן - אוראל קמחי משדרג את הדלעת ומוסיף לה עניין עם מייפל אמיתי, קרם פרש ועלי מרווה

בבושקה

חומרים ל-2 מנות:
לדלעת:
200 גרם דלעת חתוכה לקוביות בגודל של 5 על 5 ס"מ
2 כפות מייפל איכותי
2 כפות שמן זית
4-5 עלי מרווה קרועים
מלח ופלפל

4 כפות קרם פרש
2 כפות גרעיני דלעת קלויים
2 כפיות עירית קצוצה
1/2 כפית גרידת לימון/ליים
שמן כמהין לפי הטעם


אופן ההכנה:
1. לדלעת: מערבבים היטב את הדלעת עם מייפל, שמן זית, עלי מרווה, מלח ופלפל.

2. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך כעשרים דקות או עד שהדלעת שחומה.

3. בצלחת מסדרים את הקרם פרש ועליו את הדלעת. מפזרים מעל את הגרעינים, העירית, גרידת הלימון ושמן הכמהין ומגישים.