מסעדת הרברט סמואל המצליחה של יונתן רושפלד ממשיכה לשלוח זרועות אל מחוץ לעיר תל אביב. לאחר שבשנה שעברה פתחה קבוצת עדי'ס לייף סטייל את הרברט סמואל הכשרה במלון ריץ קרלטון בהרצליה, בחודשים הקרובים תפתח הקבוצה, בניצוחו של השף רושפלד, שלוחה נוספת של הרברט סמואל, הפעם בירושלים. גם המסעדה הירושלמית עתידה להיות כשרה, כמו זו בהרצליה.
המסעדה החדשה והמסקרנת תמוקם בתוך מלון בבעלות קבוצת האחים נקש בכיכר ציון במרכז העיר. קבוצת עדי'ס לייף סטייל (בבעלות עדי ואירית שטראוס), תהיה האחראית לתחום המזון והמשקאות במלון, כשבקומת הגג מתוכננת לקום מסעדת הדגל של הרברט סמואל עליה יפקח יונתן רושפלד.
המסעדה הירושלמית תהיה המסעדה החמישית בבעלות הקבוצה ורושפלד, כשתחת ניהולם גם הרברט סמואל תל אביב, הרברט סמואל הכשרה בהרצליה, מסעדת טאפאס אחד העם ועלמה לאונג'. תאריך הפתיחה המשוער הוא בעוד כ-7 חודשים.
