וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

הפתעה קיצית: סלט אבטיח

רות אוליבר, בשיתוף שמן עץ הזית

14.6.2015 / 7:22

חשבתם ששיא התעוזה כשזה נוגע לאבטיח זה לאכול אותו עם בולגרית. והנה באה רות אוליבר, ומכינה ממנו סלט של ממש, מפתיע ומרענן

סלט אבטיח של רות אוליבר. נמרוד סונדרס
סלט אבטיח של רות אוליבר/נמרוד סונדרס

אין כמו אבטיח קר וצונן בקיץ. יש מי שאוהבים לאכול אותו ככה כמו שהוא ויש מי שנשבעים שבלי תוספת של גבינה בולגרית זה לא אותו הדבר. השילוב בין מתיקותו של האבטיח ומליחותה של הגבינה יוצרים פיצוץ טעמים בפה שאין שני לו.

עכשיו מגיעה רות אוליבר ומגלה לנו שלא רק עם בולגרית, אלא ממש בתור סלט עם עלי רוקט, בצל וצנוניות שמוסיפים למתוק -מלוח גם חריפות רעננה ונעימה בפה.

מדובר בסלט סופר קיצי ומרענן, שדורש רק כמה דקות הכנה. מושלם לאירוח לצד מנות קלילות נוספות, יין צונן או אולי קצת אוזו.

סלט אבטיח

מתכון מאת: רות אוליבר, מערכת וואלה

סלט אבטיח של רות אוליבר. נמרוד סונדרס
סלט אבטיח של רות אוליבר

מצרכים למתכון

    • ¼אבטיח חתוך לקוביות בגודל 1.5 ס"מ
    • ½צרורעלי רוקט
    • 3צנוניות חתוכות לג'וליאנים
    • ½קופסאגבינה בולגרית או פטה, חתוכה לקוביות
    • ½בצל סגול חתוך לחצאי עיגולים דקים
    • 50גרםצנוברים או שקדים פרוסים קלויים
  • לרוטב:

    • 2כפותשמן
    • ¼כוסמיץ לימון טרי
    • 2כפותדבש
    • ½כפיתתמצית וניל
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

איך מכינים סלט אבטיח?

  • 1
    בקערת הגשה שמים מצע של עלי רוקט, מעליהם אבטיח, ומעליו מפזרים את הצנוניות וקוביות הבולגרית. לבסוף מפזרים רצועות בצל וצנוברים.
  • 2
    בצנצנת סגורה היטב משקשקים את חומרי הרוטב, יוצקים על הסלט ומגישים.
רות אוליבר, בשיתוף שמן עץ הזית

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully