נושאים חמים

טריקים ושטיקים: פסטה עגבניות בסיר אחד

ספגטי ברוטב עגבניות היא מנה קלאסית לילדים. אורלי פלאי מפתיעה עם טריק מהיר שחוסך סיר- הילדים יוכלו להכין אותו לבד כי מבשלים את הפסטה והרוטב יחד בסיר אחד

פסטה ברוטב עגבניות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)
פסטה בסיר אחד (צילומים: נמרוד סונדרס)

היום החלטתי ללמד את הבנות איך מכינים פסטה גם כשאמא לא בבית ולא השאירה אחריה פסטה ורוטב לחימום. כי למרות שלא מסובך להכין פסטה, לרוב הילדים יש בעיה עם השלב שבו מסננים את הפסטה המבושלת מהמים הרותחים, ובצדק. אז תיכף תראו שאפשר גם בלי לסנן ובלי לבשל במים רותחים. אני בטוחה שכולכם מורגלים בהכנת הרוטב ובישול הפסטה בשני סירים נפרדים. אבל עכשיו תלמדו להכין פסטה עגבניות ובזיליקום בסיר אחד. נסו ותיהנו.

פסטה ברוטב עגבניות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)
פשוט זורקים הכל לסיר

ספגטי עגבניות ובזיליקום

אל תיבהלו מכמות הנוזלים במתכון, ואין שום צורך לסנן בסוף. הפסטה כאן, בדומה לפתיתים, סופגת את רוב הנוזלים ואת טעמי הרוטב, ובסוף התהליך אתם נשארים עם פסטה רכה ומלאת טעם. פשוט זורקים הכל לסיר: פסטה, עגבניות, בזיליקום, שמן זית, שום וליטר מים. הכי קל בעולם.

חומרים ל-4 מנות:
1 חבילת (500 גרם) ספגטי
1 פחית שימורי עגבניות קצוצות (400 גרם)
2 כפות רסק עגבניות
1 בצל קצוץ דק
2-3 שיני שום כתושות
1 ליטר מים או מרק צח
מלח
פלפל
מעט צ'ילי גרוס
3 כפות שמן זית
4 גבעולי בזיליקום

להגשה:
עלים מ-3 גבעולי בזיליקום
פירורי גבינת פטה להגשה


אופן ההכנה:
1. מכניסים את כל החומרים לסיר גדול שיוכל להכיל את כל החומרים (סיר לבישול פסטה יתאים). מכסים ומביאים לרתיחה, טועמים ומוודאים שהנוזל מספיק מלוח. מכסים ומבשלים על אש קטנה 10 דקות, ומדי פעם מערבבים, עד שהמים נספגים והפסטה רכה.

2. מגישים עם תוספת של עלי בזיליקום טריים וגבינת פטה עזים מפוררת.

עוד מתכונים קלים שילדים יכולים להכין לבד:
לחמניות גבינה
לביבות תפוחי אדמה של רועי סופר
עגיות צבעוניות בצורת מקל סבא

מכניסים את כל החומרים לסיר גדול

פסטה ברוטב עגבניות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)

מכסים ומביאים לרתיחה. מתקנים תיבול אם צריך

פסטה ברוטב עגבניות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)

מכסים ומבשלים על אש קטנה 10 דקות, עד שהמים נספגים והפסטה רכה

פסטה ברוטב עגבניות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)

מגישים עם עלי בזיליקום טריים וגבינת פטה מפוררת

פסטה ברוטב עגבניות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)