נושאים חמים

תתכוננו להתמכר: Addict - דיינר אמריקאי כשר יפתח בתל אביב

בשורה לשומרי הכשרות: בקרוב ייפתח בתל אביב Addict - דיינר בשרי בסגנון אמריקאי שישים דגש בעיקר על המבורגרים מגוונים שנטחנים במקום

Addict ()
דיינר אמריקאי כשר - מסתבר שיש דבר כזה (צילום: יעל לאור)

צמד הביטויים דיינר אמריקאי וכשרות לא ממש מסתדר לנו ביחד, אבל כנראה שזה עומד להשתנות בקרוב, בזכות בחורה צרפתיה מלאת אמביציה - לסלי אלקסלסי. בשבוע הבא תפתח לסלי ברחוב נחלת בנימין בתל אביב דיינר אמריקאי עם מבחר של המבורגרים, צ'יפס שנעשה במקום, ארוחות בוקר של ביצים ונקניקים, והכל כשר.

המסעדה נקראת Addict (מכור), ואלקסלסי מבטיחה התמכרות מיידית לאחר שטועמים את ההמבורגר, בין אם אתם שומרי כשרות, ובין אם לא. "אני עצמי מסורתית", היא מספרת, "ואני מרגישה שיש קהל גדול לדבר הזה, אין סיבה שאנשים לא יבואו לכאן כי המקום כשר, מצד שני אם יש חבורה שלמה של אנשים, שרק אחד מהם אוכל כשר הם לא ילכו למקום לא כשר".

לסלי פותחת את המקום יחד עם שותף, רמי אופיר, בעל מסעדה בצרפת בשם בייגל'ס אשר היוותה את ההשראה למקום. כאמור, ההתמחות של המקום היא בהמבורגר: "מדובר בהמבורגר גורמה. אנחנו מכינים הכל במקום, החל מהלחמניה המעט מתוקה ממתכון שפיתחנו בעצמנו, דרך ההמבורגרים הטריים שנטחנים במקום והצ'יפס הביתי שמייצרים כאן".

Addict ()
תתכוננו להתמכר

הרעיון ב- ADDICT הוא ליצור סוגים שונים של המבורגר, מבקר, ומכבש, ואפילו המבורגר צמחוני. כמו כן מתכוננות תוספות בשריות, כשרות כמובן שילוו את ההמבורגר, ולמי שמתעקש אפילו תחליף גבינה מפרווה יוכל להתלוות להמבורגר. "הרעיון הוא לגעת בכולם, גם עם תפריט שידבר לקהל רחב, שיסביר פנים לקהל שומר הכשרות, לתיירים שמגיעים לארץ, עם מחירים נוחים לכל כיס".

לצד ההמבורגרים יציע התפריט סלטים שונים, בשרים על הגריל,צלעות וסטייקים. ארוחת המבורגר עם תופסת ושתייה קלה תעלה כ-59 שקלים. בין התוספות יהיו צ'יפס ביתי, תפוחי אדמה עם שמן זית או פירה בטטה, סלט ירקות.

הדיינר יהיה פתוח החל מהשעה 8 ויציע ארוחות בוקר אמריקאיות של פנקייקים, חביתות ונקנקים כשרים. את הקפה יגישו עם חלב סויה, "זה יכול להיות מעניין גם עבור טבעונים", מוסיפה לסלי "אנחנו בעניין של לאפשר לכולם ליהנות כאן".

Addict, נחלת בנימין 49 ת"א. כשר. שעות פתיחה: א' - ה': 08:00-01:00, ו': 08:00-16:00, ש': שעה אחרי צאת השבת - 01:00