נשיות מתפרצת: סלט פסטה ורודה

יש לי חברה שהצבע הוורוד שולט בחייה, ובגדול. אז לכבודה ולכבוד כל הנשים שחוגגות השבוע את יום האישה, החלטתי לתת את חלקי ולהכין את הסלט היפה והטעים שלפניכם עם מינימום מרכיבים ומקסימום טעם.

מאיפה היא מקבלת את הצבע הנפלא? לקערת הפסטה נוסיף מיץ סלק שגם יצבע אותה בוורוד יפה וגם יעשיר את טעמה. חגיגה אמיתית לימי השרב המתרגשים ובאים עלינו. מתכון גאון, שיהפוך גם את מנת הפסטה של הילדים לאטרקטיבית במיוחד ועל הדרך גם לבריאה יותר.

חומרים:
ל-4 מנות

חבילת פסטה פפיונים (פרפלה)
1 סלק מבושל
מיץ מחצי לימון
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור גרוס
100 גרם גבינת פטה
3 גבעולי בצל ירוק קצוצים

אופן ההכנה:

1. מבשלים את הפסטה במי מלח רותחים עד לדרגת אל דנטה. מצננים.

2. מרסקים את הסלק בבלנדר עד לקבלת נוזל. מסננים ומוסיפים לנוזל מיץ לימון.

3. מערבבים את הנוזל שהתקבל בקערה עם הפסטה, שמן זית, מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול.

4. לפני ההגשה מפזרים מלמעלה פטה ובצל ירוק.


לעוד מתכונים ורודים:
ניוקי סלק
חלה ורודה
נשיקות מרנג ורדרדות