היצרנים הקטנים של המדבר
עושים פיקניק במדבר? עוברים שם בדרך לאילת? למה שלא תצטיידו עם כמה פרודוקטים איכותיים מהיצרנים הקטנים הפזורים במדבר, החל מגבינות עזים, דרך שמני זית וריבות ועד טחינה בשיטת ייצור מיוחדת
הבישול המדברי קורא תיגר על המטבח המקומי
מטבח מקומי אאוט, ליקוט ואיסוף אין? סיור ליקוט עשבי תיבול במדבר העוצמתי מנפץ את הרומנטיקה סביב הבישול המקומי הקדום
איפה אוכלים במדבר?
חול המועד של פסח הוא חג הטיולים. בין אם אתם מטיילים עם חברים או משפחה וילדים, שווה לעצור באחד מבתי האוכל הפזורים במדבר ולהנות מחוויה קצת שונה
ליל סדר אלטרנטיבי: ארוחה סביב מדורה
משאירים את הניקיונות, הבישולים הבלתי נגמרים והכלים החגיגיים בבית ויוצאים לחגוג ליל סדר אלטרנטיבי במדבר עם הרבה יין ואוכל טוב שמתבשל במדורה. יוחאי נבו ותומר סולנה מהסועד הנודד עם טיפים ומתכונים שמומלץ לנצל בכל פעם שיוצאים לשטח
אוצר מדברי: תבשיל כבש וטרפש לפסח
אדמת הנגב החולית מצמיחה בלילות מלאי ברקים את פטריית הטרפש, המכונה גם הכמהין של הנגב. טעמה של הפטרייה, הצומחת גם בחולות המדבריים של מרוקו, הוא טעם הילדות של סוזן מיראה מנתיבות, וטעם תבשיל הכבש, שאמה הייתה מכינה בארוחת החג