פותחים שבוע: חוגגים לארה"ב במסעדות

מה קורה: מסעדת פאסטל, אשר שוכנת במתחם מוזיאון ת"א, תגיש בשבוע הקרוב ארבע מנות ספיישל אשר יצר שף המסעדה הלל תווקולי, כולן בהשראת יצירות אמנות המוצגות במוזיאון.

מתי: המנות המיוחדות תוגשה מהיום, 3 ביולי ועד ה-9 ביולי, החל מהשעה 18:00 בכל ערב.

מה אוכלים: פטה כבד על בריוש חם עם ג'לי יין מתובל, צ'אטני ומרנג סלק ופירות יער (52 שקלים) בהשראת היצירה של פטר פאול רובנס, דיוקן מאדאם דה ויק, אינטיאס סלק (64 שקלים) בהשראת יצירתו של רוי ליכטנשטיין, ציור קיר מוזיאון תל אביב, שרימפס קריסטל חלוט בציר עגבניות ארומטי, אצות ופרחי תיבול (72 שקלים), בהשראת היצירה של יאן ברויגל הבן והנדריק ואן באלן - אלגוריה של ארבעת היסודות (1630). וקינוח של מלבי שקדים, גרניטה תמר לח, קראמבל חיטה, גרגרי כוסברה, גרגרי שומר, מרנג וגלידת מסטיקה (52 שקלים) אשר נוצר בהשראת יצירתו של גוסטב קלימט, פרדריקה מריה בר. לכל מנה נבנה גם קוקטייל ייחודי אשר מתאים לה.

איפה: פאסטל, שדרות שאול המלך 27, תל אביב, 03-6447441. לא כשר

מה קורה: במתחם גרינברג חוגגים בימים אלו 3 שנות פעילות לביסטרו גרינברג הניו יורקי. אל החגיגות בסגנון אמריקאי ומושחת יצטרפו בתי האוכל הנוספים של המתחם: ג'לטריה ו- PIZZA שנפתחה מוקדם יותר השנה, כשלכל מקום הושקו תפריטי ספיישל במיוחד לאירוע.

מתי: 4-7 ביולי, שני - חמישי.

מה אוכלים: בביסטרו גרינברג יגישו WC seafood Bucket- סרטנים כחולים, מולים, ג'מבו שרימפס, קינג קראב, תפוחי אדמה, תירס מתוק ונקניקיות מאודה בשמפניירה עם חמאה לימון ומיונז (320 שקלים - מנה ל-3 אנשים ), BBQ Shrimps שלמים ומבושלים בחמאת פפריקה עם בגט קלוי (92 שקלים), Baby Back Ribs צלעות ברוטב ברבקיו בייתי עם צ'יפס ותירס בגריל (92 שקלים), New York Burger - המבורגר עם רוטב חמאת בוטנים, בייקון ובננות מטוגנות מוגש עם צ'יפס (78 שקלים), Crispy Chicken Waffles עוף מטוגן על וופל עם מייפל וחמאה (96 שקלים) ועוד.

בג'לטרייה יגישו גלידת תירס מתוק בגביע שוקולד (26 שקלים),גלידת מאצ'ה וקרם עוגיות בגביע שוקולד (26 שקלים),
וה-PIZZA יגישו שיקגו פיצה בתבנית עמוקה- עגבניות מוצרלה, פרמז'ן סלמי וצ'ילי (72 שקלים).

איפה: מתחם גרינברג, אורי צבי גרינברג 25, אזורי ח"ן תל אביב. לא כשר

מה קורה: בפונדק דה לוקס יחגגו את יום העצמאות האמריקאי במסיבת רחוב ענקית ושמחה בסגנון City Fair אמריקאי.

מתי: יום שבת 9 ביולי החל מ-18:00.

מה בתכנית: היריד יתרחש סמוך לפונדק דה לוקס בלב שוק הפשפשים, שם יציעו מנות רחוב וברביקיו מגריל ענק שיוקם במקום, דוכני אלכוהול בדגש על וויסקי, קוקטיילים ובירה אמריקאיים ומוזיקה חיה של דיג'ייז והרכבים מוזיקליים. בנוסף יוקמו במקום דוכני פופ אפ בסגנון אמריקאי, כשביניהם הבייקרי NOLA יגיש קינוחים ומתוקים קלאסיים,

איפה: פונדק דה לוקס, עולי ציון 7, שוק הפשפשים, יפו. לא כשר

מה קורה: לכבוד יום העצמאות האמריקאי הדיינר של גוצ'ה משיק תפריט XL בהשראת המנות קלאסיות של הדיינרים האמריקאיים בגרסאות גדולות במיוחד.

מתי: התפריט יוגש במקום החל מה-3 ביולי ועד ה-7 ביולי.

מה אוכלים: בין המנות שבתפריט תמצאו כנפיים ברוטב חריף 300 גרם / 600 גרם (38/ 62 שקלים), סופר מיקס קריספי - שרימפס, קלמרי, דג, קראב קייק וצ'יפס (52 שקלים), כריך פילדלפיה עם אנטריקוט, בצל וגאודה (61/78 שקלים), המבורגר צלעות וביצת עין (78/99 שקלים) ועוד.

איפה: גוצ'ה דיינר, אבן גבירול 14 תל-אביב, 03-6911603. לא כשר

מה קורה: לכבוד יום העצמאות האמריקאי תציע רשת אגאדיר המבורגרים מושחתים כשכל התוספות על ההמבורגר יינתנו על חשבון הבית.

מתי: יום שני, 4 ביולי.

מה אוכלים: בין התוספות תמצאו צ'דר אמריקאי, אמנטל, חזה אווז, בייקון, ביצת עין, בצל מטוגן, שמפיניון, פורטבלו, גוואקמולה, חלפיניו כבוש, פלפלים קלויים, חמאת שום, חציל קלוי עם גבינה בולגרית, אננס צ'ילי וגבינת סנט מור.

איפה: סניפי רשת אגאדיר (בישיבה בסניף בלבד).

מה קורה: מסעדת קמפאי סטריט ווק אשדוד חוגגת שנה של פעילות עם חגיגות של יומיים אשר יכללו תפריט ספיישלים של השף דרור שושן, לצד מנות מיוחדות של השפים האורחים, כוכבי משחקי השף, דן יושע ונופר זוהר.

מתי: רביעי - חמישי, 6-7 ביולי.

מה אוכלים: קריספי צ'יקן באנס ברוטב צ'ילי קוראני (42 שקלים), וולקו סלמון רול (48 שקלים), זכרונות מקופנגן (29 שקלים) ועוד.

איפה: קמפאי סטריט ווק אשדוד, מתחם ביג פאשן, אריאל שרון 1, 08-9200520. לא כשר

מה קורה: עשר מסעדות מובילות ברחבי הארץ ישתתפו ביחגיגות ההשקה של היין החדש מבית יקב רמת הגולן - ירדן קצרין 2012. במסגרת סוף השבוע המיוחד מוזמן קהל הסועדים להינות ממנות מיוחדות שנרקחו על ידי מיטב השפים בהשראת היין, ומהזדמנות חד פעמית להזמין את היין בכוס במחיר מיוחד או מבקבוק במחיר חנות.

מתי: חמישי - שבת, 7-9 ביולי.

המסעדות המשתתפות: רפאל, בינדלה, משייה, מסה, טאיזו, איציק הגדול, אדום בירושלים, הלנה בנמל בקיסריה, מיט בר הרצליה ולה קוצ'ינה באילת.

מה אוכלים: במסעדת רפאל למשל יגישו פילה בר ים עם שעועית לבנה ויין, בבינדלה יגישו טורטליני כתומים, ציר קרבנה עם פילה מינוט על קרם שאלוטס, במסה יציעו צלעות טלה בפונדו לימון וטאיזו יגישו קוד שחור בדבש עגבניות, בוטנים, קריספי שאלוטס וחבוש צלוי ועוד.

מה קורה: מסעדת טוטומה משיקה לכבוד עונת התירס תפריט שמח וצהוב המבוסס על הזהב הצהוב.

מתי: התפריט יוגש למשך כל חודש יולי.

מה אוכלים: טמל תירס עם גבינה טבעונית (48 שקלים), טמל שרימפס - עשוי מתירס טרי, עם רוטב שרימפס ועטוף בעלי תירס (64 שקלים), תירס על האש בסגנון קולומביה ופרו (22 שקלים), פאסטל דה צ'וקלו- פשטידה דרום אמריקאית עשויה מתירס טרי וגבינה מלוחה שנאפית בתנור (36 שקלים), מאסמורה- קינוח העשוי מחלב תירס וקוקוס (42 שקלים), בנוסף יוגש התפריט הקבוע של המסעדה ומנות ספיישל נוספות מתחלפות.

איפה: טוטומה, דיזינגוף 265 פינת ירמיהו, 03-5168963. לא כשר

מה קורה: בהמשך להצלחת האירועים הקודמים במהלך יולי יתקיימו מסיבות "מיני קרקס על גחלים" של חוות צוק-המעדניה, בסימן חגיגת קיץ ביקב עגור. בחצר היקב ייבנה מטבח שמבוסס כולו על אש טבעית – מדורות, מעשנות וגריל פחמים.

מתי: המסיבה הראשונה תערך ב-7 ביולי, יום חמישי, החל מ-19:00 ועד חצות.

מה אוכלים: טלאים וירקות מחוות צוק, לצד עופות, דגים ושלל עשבי בר ותבלינים טריים מעמק האלה.

מחיר לאדם: 350 שקלים (כולל הכל), ילד עד גיל 12: 120 שקלים, ילד עד גיל 6: חינם. רכישת כרטיסים מראש בלבד באתר של חוות צוק או בחוות צוק – המעדניה, משה פרלוק 5 רמת אביב, 077-5155905).

מה קורה: השבוע ייערך פסטיבל הקוקטיילים, זו הפעם השנייה, במתחם התחנה. הפסטיבל כולל 50 מותגי אלכוהול,
100 מיקסולוגים ו -12,000 קוקטיילים.

מתי: רביעי - חמישי, 6-7 ביולי החל מ-18:00.

מה בתכנית: במסגרת הפסטיבל יציגו מיטב המיקסולוגים בישראל טעמים חדשים, צורות הגשה ייחודיות, שימוש בטכניקות עבודה מתקדמות ועוד. המבקרים בפסטיבל יוכלו לסייר בין ביתני הפסטיבל, להתרשם מצורות ההגשה הייחודיות וכמובן לטעום קוקטיילים מגוונים שיוכנו במקום. כל הקוקטיילים מקוריים ונוצרו לטובת הפסטיבל.

ניתן לרכוש שוברי קוקטיילים מראש באתר

איפה: מתחם התחנה ת"א

מה קורה: רגע לפני שהסדנאות של ארז קומורובסקי יוצאות לשנת שבתון, הוא יערוך לאורך חודש יולי מרתון סדנאות בבוסתן שלו בגליל.

מתי: במהלך חודש יולי, ניתן להתעדכן בלוח הסדנאות באתר.

מה בתכנית: כל מפגש מתחיל בקבלת פנים על המרפסת הפתוחה עם לחמים ומאפים שיוצאים מהטאבון, ירקות שרק הרגע נקטפו ויין מבעבע. לאחר קבלת הפנים יוצאים המשתתפים לסיור בבוסתן האורגני המקיף את הבית, טועמים ומריחים את חומרי הגלם שעוד מעט יעלו על הצלחת. הסיור מסתיים בחדר הסדנאות. התפריט המדוייק של כל מפגש נקבע בסמוך ליום האירוע - לפי חומרי הגלם שיהיו באותו זמן בשוק או בבוסתן, אך לכל סדנה יש נושא וקו מנחה שנקבע מראש. בין הסדנאות: סדנת השף לפודיז, סדנת אפייה, סדנת קרניבורים ועוד.

מחיר: 750-800 שקלים למשתתף.

איפה: מתת, גליל

מה קורה: לכבוד החופש הגדול מרכז המבקרים של קונדיטורית רולדין נפתח לקהל הרחב ומציע פעילויות לילדים.

מתי: ראשון - חמישי, 09:00-15:00, יש להירשם באתר

מה בתכנית: מרכז המברים מציע סדנאות מתוקים בעבודת יד להורים ולילדים, במהלך הסדנא יוסבר לילדים על חומרי הגלם השונים ועל דרך וטכניקת העבודה איתם, כולל סיור במפעל ועוד.

מחיר כניסה: 40 שקלים לילד/מבוגר. הכניסה מגיל 5 ומעלה

איפה: מרכז המבקרים של רולדין, קדימה

מה קורה: מסעדת ברנינג טאקוס המקסיקנית, שנפתחה לאחרונה במיקום חדש, פותחת כעת את שעריה גם בשעות הצהריים.

מתי: החל מ-12:00.

מה אוכלים: בין המנות בתפריט תמצאו אנצ'ילדה ורדה (53 שקלים), סופר קסדיה (54 שקלים), מבחר של טאקוס, בוריטוס ועוד. בשעות הצהרים תוכלו לבחור לצד המנה העיקרית מנה ראשונה של גספאצ'ו, סלט ירוק, תירס או נ'אצוס.

איפה: ברנינג טאקוס, אלנבי 97 ת"א, 052-4800128. לא כשר

מה קורה: מסעדת יהלומה תחל לפתוח את שעריה, החל מהיום, גם בימי ראשון (צהרים וערב). בנוסף, תפריט המסעדה מתחדש עם מספר מנות קיץ חדשות.

מה אוכלים: פילה לברק על יוגורט חזרת עם אשכול ענבים צלויים וסלט חמצמץ של מלפפונים ושמיר, סלט חם-קר של במיה צעירה צרובה עם עגבניות נענע וצנוברים, קבב דגים על סלט רוקט וצנוניות עם רביולי מנגולד וסלסה ורדה, רביולי ריקוטה עם ויניגרט עגבניות ופסטו סלרי, סלט נקטרינות ותאנים עם קרפצ'יו שייטל וצפתית ועוד.

איפה: יהלומה בנמל, שוק האיכרים נמל ת"א, 03-7162757. לא כשר

מה קורה: מסעדת לימה ניפו, היפנית-פרואנית יוצאת בתפריט טעימות חדש לקראת הקיץ. התפריט מורכב משש מנות ומחירו 180 שקלים לסועד (מינימום זוג).

מה אוכלים: סביצ'ה מיקס דגים, טרטר דג לבן פיקנטי, חציל צלוי במיסו, דג לבן בטמפורה, צלעות טלה במיסו חריף וקינוח.

איפה: לימה ניפו, רבי תנחום 6 יפו, 03-5734404. לא כשר

מה קורה: בבר האוכל אוגיז משיקים לכבוד הקיץ תפריט בהשראת העיירה פרובינסטאון אשר מתמחה במאכלי ים, דגים ואוכל רחוב מודרני.

מתי: תפריט הקיץ פרובינסטאון של אוגיז יוצע כחלק מתפריט הספיישלים במהלך כל השבוע, כאשר ימי שלישי יוקדשו לעיירה במלואם.

מה אוכלים: שרימפס גורגונזולה - אגוזי מלך ויין מוסקט (56 שקלים), פופקורן שרימפס ברוטב הדרים פיקנטי (46 שקלים), קלמרי - פופקורן קלמרי סגול ורוטב ליים מעושן ופיקנטי (46 שקלים), סקלופ צרובים - רוטב ברבלאנק הדרים עם שומר צרוב (68 שקלים), קראב קייק (52 שקלים) ועוד.

איפה: אוגיז, מרחביה 4 תל אביב, 03-5168244. לא כשר

מה קורה: מסעדת אואזיס בניצוחה של השפית רימה אולברה פותחת במסורת חדשה של בראנץ' שישי בצהריים.

מתי: בכל יום שישי 11:00-15:30.

מה אוכלים: בין המנות הבראנץ' תמצאו סלט זוקיני נא אלה רומא - רצועות זוקיני טריות, שמן כמהין לבנות, לימון ופקורינו רומאנו (48 שקלים), ביצים מקושקשות - עם שמנת, מעט קוניאק ו"דוקסל" עם שמן כמהין (38 שקלים), אומלט עם גבינת שמנת עשבי תבלין ומקרל מעושן (42 שקלים), BLT PUFFS - שלוש פחזניות קטנות עם בייקון פריך, חסה, עגבנייה ומיונז (42 שקלים), פרנץ' טוסט עם גראבלקס סלמון (59 שקלים) או עם קרם פרש, סירופ דובדבני אמרונה ושברי שוקולד מריר), לחוח מהגריל עם קונפי דג-ים (64 שקלים) ועוד.

איפה: אואזיס, מונטיפיורי 17 תל אביב, 03-6206022. לא כשר

מה קורה: מסעדת ג'וז ודניאל בניצוחו של השף שניר אנג סלע מציעה תפריט קיץ חדש.

מה אוכלים: בין המנות החדשות בתפריט תמצאו ויטלו טונטו (54 שקלים), סלט פנצנלה (44 שקלים), ניוקי ריקוטה עם בייקון, תירס גילי (תירס מתוק) עגבניות לחות ובשר לובסטר (94 שקלים), צלע לבן בגריל שוקרוט גרני, תבשיל של כרוב כבוש, בייקון, שני סוגים של נקניקיות, בצל ובירה מוגש עם חרדל חריף וגסטריק של דובדבנים (98 שקלים) ועוד.

איפה: ג'וז ודניאל, אנשי בראשית מושב בני ציון, 09-7714122. לא כשר

מה קורה: הביר גרדן של פאולנר משיק תפריט קיץ של השף צביקה ויינר.

מה אוכלים: אספרגוס הגינה – קרם תירס, ביצה רכה, פופקורן קינואה וגלופות פרמז'ן (39 שקלים), פילה מוסר ים על מצע תבשיל חיטה ירוקה, קרם למון גראס ואננס (79 שקלים), נקניקיית קאריוורסט בליווי קרם קארי, עגבניות שרי צלויות וחיות, ושעועית ירוקה (41 שקלים), קציצות קינואה (41 שקלים), שפצלה גבינות וערמונים (49 שקלים) ועוד.

איפה: ביר גארדן פאולנר, אלברט מנדלר 3, מתחם שרונה, ת"א, 03-6544334. לא כשר

מה קורה: מסעדת הגריל ג'ינוס משיק התפריט קיץ חדש.

מה אוכלים: בורגר שחיתות - קציצת המבורגר מנתחי אנטריקוט ושפונדרה בתוספת כבד אווז, רוטב יין ברביקיו ביתי, ריבת בצל ומייפל (78 שקלים), נתח קצבים צלוי על הגריל (105 שקלים), מזה ים תיכונית- לבבות ארטישוק, עגבנייה ובצל סגול צלויים על הגריל על סלט עשבי תיבול וטחינה (46 שקלים), סלט שורשים אסייאתי (46 שקלים) ועוד.

איפה: ג'ינוס, קריון קריית ביאליק, 04-8100700. כשר

מה קורה: לכבוד חגיגות שש השנים ולקראת העונה החמה משיקים בנלסון אביבים מספר מנות חדשות.

מה אוכלים: סלט נלסון - נבטי חמנייה, לבבות חסה, פלפל צבעוני, אגוזי מלך ופרגיות מוקצפות עם פטריות ורימונים (44שקלים), ניוקי סלק ממולא ב-3 גבינות (36 שקלים), טרטר מוסר ים (39 שקלים), פיתה קבב (38 שקלים), רצועות עוף וירקות מוקפצים בקארי (49 שקלים) ועוד.

איפה: נלסון אביבים, אופנהיימר 11 ת"א, 03-7322233. לא כשר

מה קורה: מסעדת קמאו מתחדשת לכבוד הקיץ בתפריט חדש. בנוסף לתפריט החדש, בכל יום רביעי במהלך הקיץ יתארח במקום שך אחר לערבים קולינרים מיוחדים.

מה אוכלים: ארטישוק איטלקי צרוב איולי שום, צ'ילי וסלקים צלויים בסילאן (54 שקלים), אסקלופ כבד אווז צרוב- דפי פילו מקורמלים ופטל (98 שקלים), שווארמה דג ים (90 שקלים), ניוקי תפוחי אדמה נימוח- ונתחי עגל בדמי גלאס (95 שקלים) ועוד.

איפה: Cameo מתחם התחנה, תל אביב, 03-558-9855. לא כשר

מה קורה: השבוע נחנכה גלריית הגבינות והיין של סניף רשת באשר פרומז'רי שנפתח לאחרונה בגרנד קניון חיפה.

מה אוכלים: ניתן יהיה להנות במקום ממבחר פלטות עם גבינות מהחנות לצד מבחר יינות ממיטב היקבים. בגלריה מוצעים חמישה סוגי פלטות: גביע מיקס (49 שקלים), פלטת יחיד (79 שקלים), פלטה זוגית (139 שקלים), פלטת הפרומז'ר (100 שקלים לאדם) ופלטת שכרון חושים (220 שקלים). בנוסף ניתן ליהנות גם מכריך באשר הכולל שני סוגי גבינות מובחרות, חמאת כמהין, עגבניות שרי מיובשות, שקדי מרקונה כתושים וזיגוג של דובדבני אמרנה. כו כריכים עם דגים כבושים.

איפה: באשר פרומז'רי, גרנד קניון חיפה, 04-8268228. שעות פעילות: ראשון - חמישי: 10:00- 22:00, שישי: 9:00-15:00, שבת: 20:30- 23:00.

מה קורה: מסעדת טייגר לילי-רמת החייל פותחת מסורת של Happy Hour, במסגרתה ייהנו האורחים מ-30% הנחה על כל המנות הראשונות והאלכוהול המוגשים במסעדה.

מתי: ראשון עד חמישי, 16:00-19:00.

איפה: טייגר לילי רמת החייל, הברזל 32, ת"א, 1-700-70-70. לא כשר

מה קורה: מסעדת MESSA בניצוחו של השף אביב משה מרחיבה את התפריט הטבעוני שמוצע במסעדה בשנתיים האחרונות.

מה אוכלים: רול של "מעורב ירושלמי" וירקות שוק, קבב טופו ברוטב חריימה וקוסקוס ביתי, תבשיל הודי של קארי ירוק עם פקאן סיני ושקדים, דפי פסטה בצ'אודר אסיאתי, קריספי טופו ופטריות שימג'י ועוד. המנות החדשות מוצעות בעסקית ובשעות הערב.

איפה: מסה, הארבעה 19 תל-אביב, 03-6856859

- קרמרי דה ל'אקלר פתחה סניף שני כשר למהדרין ברחוב אבן גבירול 57 בת"א. בנוסף התחדשה הרשת במוצרים חדשים כמו ניו יורק מאפין חם ממולא בגלידה, אקלייר Red Velvetועוד.

- רשת BURGER KING פתחה השבוע את הסניף הראשון בארץ מחוץ לתל אביב במרכז ישפרו בבאר שבע.