אין ילד או ילדה שלא אוהבים להכין ארטיק או גלידה בבית. החום, השעמום והרעב המתמיד גורמים לילדים לא אחת לחפש תעסוקה סביב המקרר. הפעם החלטתי להגניב לכם טריק ישן - חדש לנשנוש קפוא ואולטימטיבי לסוף הקיץ: גלידוניות יוגורט בננה, ללא תוספים וללא קלוריות ריקות, שהילדים יוכלו להכין לבד ולנשנש.
הערות והצעות:
* מאחר והגלידוניות אינן מכילות סוכר מעובד, למעט סוכר הפרי של הבננה, ואינן מכילות שומן באחוז גבוה, כדאי לצרוך מיד עם הוצאתן מהמקפיא כי הן נמסות מאוד מהר.
* למי שיש מנג'טים לאפייה מסיליקון - מומלץ להשתמש באלו לגלידוניות גדולות יותר ולאירוח.
* על מנת ל'עבות' את מרקם הגלידוניות טרם יציקתן לתבניות, ניתן להוסיף לבלילה אבקת שקדים או קוקוס טחון (עד 80 גרם).
* ניתן להמיר חצי מכמות הבננות לפטל קפוא.
* למי שבכל זאת ירצה להמתיק את הבלילה, ניתן להוסיף עד 3 כפות מייפל/ סילאן.
גלידוניות ביתיות
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
ל-12 גלידוניות בינוניות או 20 קטנות
- 3בננות גדולות ובשלות, פרוסות
- 300גרםיוגורט 3% שומן
לציפוי
- 100גרםשוקולד מריר או חלב, מומס
- שבבי שקדים או קוקוס, לא חובה
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים גלידוניות ביתיות?
- 1מכניסים את הבננות הפרוסות לשקית ניילון עבה או למיכל פלסטיק קשיח, סוגרים היטב ומקפיאים כשעתיים.
- 2מוציאים את הבננות מהמקפיא ומכניסים למעבד מזון עם להב מתכת. יוצקים מעל את היוגורט ומעבדים בפולסים כדקה - שתיים עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
- 3נוטלים כף גדולה או מצקת קטנה ויוצקים לתוך שקעי תבניות הסיליקון שבחרנו. מכניסים למקפיא ל-5-8 שעות.
- 4מוציאים מהמקפיא ומקשטים בשוקולד ושבבי שקדים/ קוקוס וכדומה.
- איחסון: ניתן לשמור במקפיא מכוסה או בכלי אטום כשבועיים.