שפע תכניות הבישול לצד לבלובם של אתרי אוכל ושלל בלוגים מקצועיים נותנים את התחושה שכל אחד יכול להפוך למומחה קולינרי. חומרי הגלם מרחבי העולם שמציפים את השווקים, ושווקי האיכרים שצצים תחת כל עץ רענן, מעניקים גישה לבשלן מן השורה לשלל ירקות אקזוטיים, פירות טרופיים מיוחדים וכמעט כל תבלין שחלמתם עליו. כמו כן הם מאפשרים לנו להתנסות יותר ויותר בבישול של מנות מיוחדות בבית וחשיפה לטעמים שבעבר היו שמורים במקרה הטוב למסעדה יקרה ובמקרה הרע שפגשנו אך ורק במסגרת נסיעה לחו"ל.
אבל עדיין, המרחק בין להיות פודי לבין הבנה מעמיקה בתחום חומרי הגלם הוא גדול. בסקר הבא תוכלו לבדוק את השליטה שלכם בחומרי הגלם מרחבי העולם והאם בסופו של דבר אתם זללנים חובבים או שאתם שולטים בחומרי הגלם ברמה כה מעמיקה שתוכלו להעביר בעצמכם קורס בבישול. האם תצליחו לזהות מה מסתתר בכל תמונה?
עד כמה אתם מבינים בחומרי גלם?
3.9.2016 / 7:40