נושאים חמים

לכל אירוע ומועד: אבי אפרתי לוגם יינות חדשים

איזה יין אתם מחפשים? פירותי ופרחוני שמתאים לפיקניק או מאסיבי, גס ומלא אופי? אבי אפרתי טועם יינות חדשים - מאיה וסומק

מאיה, מארה ווייט 2015

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: בלנד לבן יבש על בסיס ענבי מרסאן מכרם גלבוע ופרנץ' קולומבארד מכרם שוני בבנימינה. 5 חודשי שהות במיכלי נירוסטה. צבע זהוב. גוף קל-בינוני. באף פרי לבן, עשבים. 12.5% כוהל בנפח.

כמה? 79 שקלים.

הכי מתאים ל: דגים, פירות ים ועוף בסגנון ים תיכוני. פירות. פיקניק.

דבר המבקר: פירותי, פרחוני ובעיקר עשבוני מאד. הרבה רעננות ונעימות. יין קל וסימפטי, שאפשר ללגום לא רק לצד תקרובת. נעים וחביב לצד פירות לאחר צהריים חמים של חג או בפיקניק.

תמורה לכסף: 2.5/5 (ריאלית).

בחמש מילים: לבן ים תיכוני קליל ונעים.

מאיה, מארה רד 2015

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: בלנד על בסיס ענבי קריניאן מכרם ביר טאטא בזכרון יעקב, סירה מכרם בכפר יובל ומורבדר מכרם במטע. 8 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות בנות 300 ליטר. צבע אדום ארגמני. באף פרי אדום, מעט פרי שחור ותבלינים. גוף קל-בינוני. 13.5% כוהל בנפח.

כמה? 85 שקלים.

הכי מתאים ל: עוף, מנות על בסיס בשר טחון (קבאב, ממולאים, לחמעג'ון), בשרים על האש.

דבר המבקר: אדום ים תיכוני מאופק, מתובל, מאוזן וקל. יין שנעים לשתות בכל מזג אויר, חמים כקריר. מקדם גסטרונומי נאה.

תמורה לכסף: 3/5 (לא רעה).

בשלוש מילים: אדום לכל השנה.

סומק, סירה 2011

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 100% סירה מבקעת הנדיב, למרגלות זכרון יעקב. 24 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום-סגלגל. באף פרי אדום ותבלינים. גוף בינוני-מלא. 14% כוהל בנפח.

כמה? 100 שקלים.

הכי מתאים ל: סטייקים

דבר המבקר: מאסיבי, גדוש, עתיר עץ ורווי תבלינים. יין שיש בו כפריות ומידה של גסות על חשבון מימד של אלגנטיות. מצד שני, גם בתוך העץ אפשר לחוש בפרי האיכותי ואין חולק על כך שיש כאן מידה רבה מאד של אופי.

תמורה לכסף: 2/5 (קצת יקר ביחס לאיכויות).

בשש מילים: סירה מאסיבי וגס אך מלא אופי.

סומק, קריניאן 2012

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: ענבי קריניאן מחלקה בת 40 שנה בכרם בבקעת הנדיב. 24 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום כהה מאד. באף פרי שחור ותבלינים. גוף בינוני-מלא. 14.5% כוהל בנפח.

כמה? 115 שקלים.

הכי מתאים ל: סטייקים, קדירות.

דבר המבקר: יין שונה בעליל מקודמו. אמנם מתובל מאד אבל כאן ניכר שימוש מאופק בעץ. יש יותר מקום לפרי הנקי וישנה מידה של איפוק ודיוק. קריניאן גסטרונומי וטוב בהחלט שכייף ללגום לצד בשר טוב.

תמורה לכסף: 2.5/5 (ריאלית).

בשלוש מילים: קריניאן מאופק וראוי.

סומק, כרם 13 2011

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: בלנד של ענבי גרנאש ומורבדר מכרם בבקעת הנדיב. 24 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתיות בנות 300 ליטר. צבע אדום עמוק. באף פרי אדום, מעט פרי שחור, תבלינים ופרחים. גוף בינוני-מלא. 14% כוהל בנפח.

כמה? 180 שקלים.

הכי מתאים ל: סטייקים, קדירות.

דבר המבקר: לא זיווג זנים סטנדרטי ולא יין סטנדרטי אבל ההנאה שהוא מספק הינה חד משמעית. גוף טוב, תיבול ראוי, פרי מצוין שמאוזן בחמיצות נכונה, מידה של אווריריות ואיפוק. מקדם גסטרנומי נהדר, עם מורכבות נאה והרבה מקום לניואנסים. אחלה יין, שנוטה לקוטב הים תיכוני.

תמורה לכסף: 3/5 (לא רעה בהשוואה למקביליו המקומיים בקבוצת המחיר).

בחמש מילים: בלנד לא סטנדרטי ומרשים למדי.