מדי שנה מכריזות הכותרות כי השנה החולפת הייתה קשה מנשוא לתחום המסעדנות בארץ ושגל הסגירות הפך לשיטפון של ממש. אבל מסתכלים על העובדות היבשות מגלים שמדי שנה נסגרות מסעדות, רע הכרחי מטבע הדברים, כשיש כל כך הרבה פתיחות של מקומות חדשים. סטטיסטית, קשה לכולם לשרוד ומישהו חייב להיקלע לצד הלא נעים של המשוואה. אבל כשמסתכלים על רשימת המקומות שנסגרו בשנה החולפת, בהחלט מסתמן שבשנת 2016 איבדנו לא מעט מקומות ראויים, חלקם צעירים יותר ואחרים ותיקים. חלק ניכר מאותם מקומות הובלו על ידי שפים מכובדים ומפורסמים, שנמצאים בלבה של הקולינריה הישראלית שנים רבות. לפניכם 11 סגירות משמעותיות שאירעו השנה, אתם מוזמנים להכנס לרשימה המצורפת ולדרג את הסגירה שהכי שברה לכם את הלב השנה.
זה לא כל כך כיף לראות מסעדה סגורה
12.12.2016 / 9:10