נושאים חמים

היינות הצ'יליאנים מספקים תמורה

אבי אפרתי טועם שישה יינות של יקב לואיס פליפה אדוארדס הצ'יליאני, שמספקים תמורה טובה לכסף

לואיס פליפה אדוארדס, רזרבה, גוורצטרמינר 2013

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: לבן חצי יבש על בסיס 100% גוורצטרמינר מעמק קוריקו. 6-8 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות. צבע זהוב בהיר, מעט ירקרק. באף פרי לבן ופרחים. גוף קל-בינוני. 13.5% כוהל בנפח.

כמה? 51 שקלים.

הכי מתאים ל: אוכל אסיאתי מתובל וחריף.

דבר המבקר: קל, ארומאטי בטירוף, פירותי, מלא במתיקות. גוורצטרמינר "עולם חדש" ממתקי, מהסוג שטהרנים לא סובלים אבל חובבי הז'אנר אוהבים מאד.

תמורה לכסף: 3/5 (לא רעה).

בשתי מילים: "גוורץ" להמונים.

לואיס פליפה אדוארדס, גראן רזרבה, סוביניון בלאן 2014

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 100% סוביניון בלאן מכרמים בעמק ליידה, צפונית לסנטיאגו. צבע זהוב מעט ירקרק. באף הדרים ועשבוניות. גוף בינוני. 13.5% כוהל בנפח.

כמה? 68 שקלים.

הכי מתאים ל: דגים, פירות ים.

דבר המבקר: פרי שופע הנתמך בחומציות עזה. רעננות. חד במפתיע, בהקשרי התמחור והז'אנר. זה סוביניון "עולם חדש", מוחצן בעליל, שאיכשהו לא מרגיש מפצצות המתיקות ו/או מטעי הבננה והגויאבה המוכרים מיינות מקבילים מאוסטרליה או ניו זילנד למשל.

תמורה לכסף: 3.5/5 (טובה).

בשש מילים: סוביניון בלאן מוחצן אבל לא מוגזם.

לואיס פליפה אדוארדס, מאריאה, ואל דה ליידה, סוביניון בלאן 2012

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 100% סוביניון בלאן מעמק מאריאה, בואל דה ליידה. צבע זהוב ירקרק. באף ארומאטי מאד, עתיר הדרים, פרי טרופי, פרחים ועשבוניות. גוף בינוני. 14% כוהל בנפח.

כמה? 105 שקלים.

הכי מתאים ל: דגים (טרטר וסביצ'ה), פירות ים ועוף.

דבר המבקר: המון פרי ועשבים, חומציות תומכת, נימה מינראלית. יין שמרגיש כמו סיור שמקפץ בין פרדס אשכוליות למטעי בננות וליצ'י. לא בדיוק סוביניון בלאן חד ויבש מן הלואר אבל מלא מבע ומוצלח עם אוכל מתובל מן הים.

תמורה לכסף: 2.5/5 (ריאלית).

בשלוש מילים: בין הפרדס למטע.

לואיס פליפה אדוארדס, גראן רזרבה, קרמנרה 2013

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 85% ענבי קרמנרה ו-15% קברנה סוביניון מעמק קולשגואה. שנת התיישנות בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות. צבע אדום ארגמני. באף פרי אדום ושחור, פלפל שחור, קפה. גוף קל-בינוני. 14% כוהל בנפח.

כמה? 68 שקלים.

הכי מתאים ל: פיצה, פסטות, כריכים.

דבר המבקר: כל חבילת העולם החדש, הכוללת עץ, פרי וגם מתיקות ניכרת, באריזה קלה יחסית. יין חנפני במידה לא מבוטלת, עם מידה של קטיפתיות. ובאותה נשימה: לא מעט יין בשביל פחות משבעים שקלים.

תמורה לכסף: 3.5/5 (טובה).

בשש מילים: אופציית "יין הבית" ללוגמי "העולם החדש".

לואיס פליפה אדוארדס, סינגל ויניארד, לף 900, 2011

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: בלנד אדום על בסיס 56% סירה, 35% קרמנר והשאר גרנאש, פטיט סירה ומורבדר מעמק קולשגואה. צבע אדום כהה מאד. באף פרי אדום ושחור, תבלינים, טבק, שוקולד מריר וקפה. גוף בינוני-מלא. 14.5% כוהל בנפח.

כמה? 137 שקלים

הכי מתאים ל: אסאדו, קדירות כבש.

דבר המבקר: בלנד אדום בנוי לתלפיות, מתובל מאד, עם עץ דומיננטי מאד ומקדם מתיקות לא מבוטל. ובאותה נשימה: הוא איננו עמוס או כבד מידי. יין טוב בהחלט מסוגו עם מקדם תמורה לכסף מוצלח בעליל, בהשוואה למקבילי הז'אנר.

תמורה לכסף: 3.5/5 (טובה).

בשמונה מילים: בלנד אדום מתובל, מעט מתקתק ולא עמוס מידי.

לואיס פליפה אדוארדס, דוניה ברנרדה 2011

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 100% קברנה סוביניון מובחרים מכרמי היקב בעמק קולשגואה, 16 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון חדשות, צבע אדום עמוק מאד. באף שופע פרי ותבלינים. גוף מלא. 14.5% כוהל בנפח.

כמה? 178 שקלים.

הכי מתאים ל: אסאדו, קדירות בקר וכבש, צ'אנק אנטריקוט בצלייה ממושכת על אש נמוכה על הגריל.

דבר המבקר: היין הגבוה של לואיס פליפה אדוארדס הוא קברנה סוביניון שופע, מעט מתוק, אלגנטי ומסוגנן. בניגוד למה שניתן היה לצפות, הוא איננו מוחצן ומשתולל. בעבודה עם העץ ניכר איפוק מסוים שהופך אותו ליין עם מקדם גסטרונמי לא רע. הוא איננו מהשתלטנים.

תמורה לכסף: 2.5/5 (ריאלית לסגנון ובהשוואה למקבילי הז'אנר).

בחמש מילים: צ'יליאני גבוה וטוב בהחלט מסוגו.