נושאים חמים

גירל פאוור: יום האישה במסעדות ועוד חדשות אוכל

רגע לפני פורים המסעדות חוגגות את יום האישה מי במנות מיוחדות ומי בארוחה והרצאה של אהובה אלפרון, המסעדה שתיפתח במקום כתית נחשפת ומצטרפת לטרנד היפני ועוד חדשות אוכל לשבוע אביבי

חדשות מתפרצות לפני כולם הורידו עכשיו הורידו עכשיו להורדת האפליקציה מ-Google Play להורדת אפליקציה מ-AppStore

מסעדה יפנית חדשה תיפתח במקום כתית, ת"א

לוקוס בכתית (יח"צ , שרית גופן)
כתית מוחלפת במסעדה יפנית (צילום: שרית גופן)

מה קורה: איזאקיה יפנית חדשה בשם שיראטו של המסעדן אריאל (עלי) גרוסמן תיפתח בעוד כחודשיים בחלל שהותירה מסעדת כתית שנסגרה. גרוסמן חוזר לעולם המסעדנות אחרי היעדרות של 7 שנים כאשר ברזומה שלו מסעדת אונמי המצליחה וגם מסעדת טפאו.

מה אוכלים: בתפריט העתידי מדובר על יקיטורי - שיפודים יפנים, גריל יפני של דגים ובשרים, והכל במנות קטנות, מחירים נוחים ובהתאמה לאלכוהול- סאקה, וויסקי יפני וקוקטיילים בניחוח אסייתי.

איפה: שיראטו, נחלת בנימין 57 תל אביב, הפתיחה בקרוב.

חמש שפיות מגישות מנות מיוחדות ליום האישה, ת"א

אוזריה, פרויקט יום האישה (יח"צ , מור שובבו, צילום: אנטולי מיכאלו)
בהשראת נשים מפורסמות (צילום: אנטולי מיכאלו)

מה קורה: פרויקט מיוחד המוקדש ליום האישה ובו חמש שפיות בחמש מסעדות ידועות יגישו מנה מיוחדת שנבראה בהשראת אישה מפורסמת. כל ההכנסות ייתרמו לתכנית סלעית

מתי: המנות המיוחדות יוגשו לחמשך שבוע החל מיום רביעי ה-8 במרץ ועד רביעי ה-15 במרץ.

מה אוכלים: במסעדת אואזיס תגיש השפית רימה אולברה מנה בהשראת דורותי פרקר- תפוחי אדמה קטנטנים פריכים ממולאים בקרם פרש עם וורמוט, קוויאר טוביקו, וג'לי ג'ין מרטיני; במסעדת אוזריה תגיש אביבית פריאל מנה בהשראת רוזה פרקס- סביצ'ה שרימפס עם ג'מבלאייה, אבוקדו וכוסברה; במסעדת אסיה תגיש השפית לילך רווה מנה בהשראת וירג'יניה וולף- לחמניות רכות בציפוי פריך ממולאות צוואר מפורק. עוד משתתפות עינב ברמן בקפה נח וננה שרייר בננוצ'קה.

אירועים מיוחדים בימי שני בכיכר גבעון, ת"א

בוזה (יח"צ , חיים יוסף)
ויש גם סדנת גלידה (צילום: חיים יוסף)

מה קורה: העסקים והמסעדות בכיכר גבעון בתל אביב, הלא הוא המתחם הקטן שבין רחוב הארבעה לחשמונאים, מתאגדים ומקיימים מגוון אירועים במהלך חודש מרץ הפתוחים לקהל הרחב.

מתי: מלבד שוק העתיקות שמתקיים במתחם בימים שלישי ושישי, מדי יום שני בכיכר גבעון יתקיימו אירועים ופעילויות הקשורים לאוכל.

מה אוכלים: רק בימי שני- סדנת גלידה עם חנקן נוזלי ב-40 שקלים ובהרשמה מראש בבוזה; מאזטים ב-15 שקלים במסעדת השקד; ערבי פליאו על טהרת הבשר באנגוס; סדנת אפיית לחמים עם אורי שפט במחיר של 480 שקלים ובהרשמה מראש; מסלול טעימות בירה מכל העולם ב-49 שקלים בפורטר אנד סאנס; 20% הנחה על התפריט במסעדה ההודית מאו פאו ועוד. מומלץ להתקשר לבית העסק כדי לקבל מידע נוסף.

איפה: כיכר גבעון תל אביב.

ארוחה מיוחדת בהשראת הסלואו פוד ברוטנברג, גשר

ארוחת קצוות במסעדת רוטנברג (יח"צ , ענבל ענברי)
לא זורקים כלום (צילום: ענבל ענברי)

מה קורה: "ארוחת קצוות" במסעדת רוטנברג בה יגישו 20 מנות לא שגרתיות, בהשראת תנועת הסלואו פוד, העשויות מחלקים בחומרי הגלם בהם לא משתמשים בדרך כלל או אפילו זורקים.

מתי: ביום חמישי, ה-9 במרץ בשעה 19:00, יש להירשם מראש.

מה אוכלים: ב-195 שקלים לסועד תוכלו לטעום מנות כמו צ'יפס קליפות גזר בשלושה צבעים עם איולי צלפים; מרק צח עם נטיפי קצוות גבינה- קליפות, עצמות וקצוות גבינת תום ביין אדום; טרטר משאריות הבשר על העצמות; תבשיל פריקה עם ציר גדי, קליפות ועשבים; מעורב ירושלמי חלקי פנים טלה על ממרח שעועית לבנה ובצל מטוגן ועוד.

איפה: מסעדת רוטנברג, קיבוץ גשר הישנה, 04-6752237. לא כשר

אנגוס מארחת את היינן ג'וני שטרן לארוחה של בשר ויין, חיפה

וולנטיין במסעדת אנגוס (יח"צ , אנטולי מיכאלו.
זאביק דרור)
דואט של בשר ויין (צילום: אנטולי מיכאלו)

מה קורה: השף אורי ארנון מארח את היינן ג'וני שטרן לערב דואט של בשר ויין.

מתי: ביום רביעי ה-8 במרץ בשעה 20:00 בערב. יש להירשם מראש.

מה אוכלים: במחיר של 190 שקלים לסועד תקבלו כוס סוביניון בלאן ותפריט שכולל לראשונות סט טאפאס גלילי זוגי, פלטת שרקוטרי עם מגוון בשרים קרים מעושנים ועראייס- קבב טלה לבנוני בפיתה על האש. למנה עיקרית מקבלים סינייה טלה עם עגבניות וטחינה על מחבת ברזל לוהטת ומיקס גריל של צ'וריסו עגל ביתי, אנטריקוט, סינטה ושייטל.

איפה: אנגוס בשרים חיפה, המגינים 27 חיפה, 04-8626603. לא כשר

מנות חדשות במסעדת יוליה, ת"א

מסעדת יוליה (מערכת וואלה! NEWS , צילום: גולן סוויסה
יחצ: סיסיליה סיוון)
עופיון אורגני שלם (צילום: גולן סוויסה)

מה קורה: מנות חדשות במסעדת יוליה בנמל תל אביב.

מה אוכלים: גולת הכותרת היא עופיון אורגני של משק מלמד שמושרה 48 שעות ביין אדום ואפוי בתנור עם תפוחי אדמה ובצל (125 שקלים); אבל יש גם גבינת בוראטה טרייה עם סלסלת עגבניות שרי פיקנטית, שמן זית ונגיעות בלסמי (46 שקלים); לוקוס אפוי בתנור או מטוגן לבקשת הלקוח עם ירקות שוק קלויים (25 שקלים ל-100 גרם); בורקס ביתי בעבודת יד עם קשקבל, ביצה קשה וסלסלת עגבניות (37 שקלים) ועוד.

איפה: מסעדת יוליה, האנגר 2 תל אביב (הכניסה מרחוב חבקוק), 03-5469777. לא כשר

תפריט חדש בווסט סייד, ת"א

מסעדת ווסט סייד משיקה תפריט חדש (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
קונדיטורית חדשה בווסט סייד (צילום: אנטולי מיכאלו)

מה קורה: תפריט חדש במסעדת ווסט סייד במלון רויאל ביץ' תל אביב וגם קונדיטורית חדשה שהצטרפה, ענת אלון, שחידשה גם את תפריט הקינוחים.

מה אוכלים: טרטר דג ומלפפונים, גספצ'ו מלפפון ונענע, אפונת וסאבי, לאבנה ואבקת זיתי טאסוס (68 שקלים); סלמון במרינדה, קרם בטטה לבנה, סלקים אפויים על מלח, שימג'י בגלייז טריאקי ופרח זוקיני בטמפורה (95 שקלים); ויש גם קינוחים חדשים וביניהם מנה שנקראת פטריות אחרי הגשם, מוס שוקולד אפוי, ספונג' פיסטוק, פירות יער טריים, פטיסייר פיסטוק, סורבה שוקולד, גלידת פיסטוק וסוכריות קופצות (62 שקלים) ועוד.

איפה: ווסט סייד, מלון רויאל ביץ' הירקון 19 תל אביב, 03-7405054. כשר

שפית שגרירות תאילנד מתארחת בווק ריפבליק, ת"א

תפריט הסטריט פוד של השפית סוואלי אדלר בווק ריפבליק (יח"צ , שי בן אפריים)
אוכל רחוב (צילום: שי בן אפריים)

מה קורה: ווק ריפבליק משתפת פעולה עם השפית התאילנדית סאוולי אלדר, השפית של שגרירות תאילנד, ומשיקה תפריט חדש של מנות אוכל רחוב מתאילנד.

מתי: התפריט יוצע במהלך כל חודש מרץ ואפריל, בשני סניפי הרשת.

מה אוכלים: קא מו פאלו – שוק חזיר מפורק בעישון ארוך בתבלינים תאילנדים, שורש חרדל מוחמץ, כוסברה טרייה, מלפפון וביצה קשה מעל. מוגש עם מצע אורז יסמין מאודה (39שקלים); לאב טוד -דפי אגרול מגולגלים ומטוגנים במילוי טופו, כרוב, אטריות שעועית ,כוסברה, רוטב תמרינדי, ליים וצ'ילי חריף. מוגש שתי יחידות עם סלט סום טאם תאילנדי (35 שקלים) ועוד.

איפה: ווק ריפבליק, בן יהודה 177 או אברבנאל 74 תל אביב,
03-6969629. לא כשר

ארוחת שף לנשים במיט קיטצ'ן, ת"א

יום האישה במיט קיטצ'ן: הרצאה של אהובה אלפרון וארוחת שף (אפיק גבאי)
רביולי לנשים בלבד (צילום: אפיק גבאי)

מה קורה: במסעדת מיט קיטצ'ן חוגגים את יום האישה עם ארוחה לנשים והרצאה על העצמה נשית.

מתי: ביום רביעי ה-8 במרץ בשעה 21:00 בערב.

מה אוכלים: במחיר של 200 שקלים מתאפשרת כניסה להרצאה של אהובה אלפרון ולארוחה הכוללת סשימי דג ים מלפפון פלפל חריף, עירית, בצל סגול, פטרוזיליה, כוסברה, צנונית וזרעי עגבניה; סלט חסות חסה רומית, סלנובה, אנדיב, שאלוט, צנונית, פילה פומלה, אגוזי מלך בויניגרט אננס; רביולי ארטישוק קרם פורצ'יני, קונפי ארטישוק ירושלמי, שימג'י, צ'יפס בזיליקום, אגוזי לוז, שמן וניל ועוד.

איפה: מיט קיטצ'ן, יגאל אלון 65, תל אביב, 03-6310684. כשר

חוגגים את יום האישה במינה טומיי, ת"א חיפה והקריות

מינה טומיי (מערכת וואלה! NEWS , בועז לביא)
(צילום: בועז לביא)

מה קורה: ברשת מינה טומיי מעניקים לכבוד יום האישה קוקטייל מתנה לכל אישה שתזמין מנה עיקרית.

מתי: ביום רביעי ה-8 במרץ החל משעה 18:00 בשלושת סניפי הרשת.

מה שותים: בהזמנת מנה עיקרית ניתן לבחור בין שני קוקטיילים פריחת הדובדבן או וודקה הדרים קמפרי.

איפה: מינה טומיי, רח' הארבעה 17 תל אביב, רח' פלימן 8- מרכז קסטרא חיפה, דרך עכו 192- קריון קריית ביאליק, 1-700-504-50. לא כשר