נושאים חמים

נפרדים סופית מהסינית האדומה

ג'ירף במונטיפיורי והסינית האדומה סוגרות דלתות, מסעדת אחוזת בית 3 פותחת לצהריים ושיפודי אירופה מרחיבים את התפריט. פותחים שבוע רגע לפני פסח

חדשות מתפרצות לפני כולם הורידו עכשיו הורידו עכשיו להורדת האפליקציה מ-Google Play להורדת אפליקציה מ-AppStore

שיפודי אירופה מרחיבים את התפריט

מסבחה בשיפודי אירופה (יח"צ , AvirA.tlv)
מסבחה בשיפודי אירופה (צילום: AvirA.tlv)

מה קורה: שיפודי אירופה משיקים תפריט מיוחדים ששקדו עליו השף שרון כהן יחד עם השפים פליקס רוזנטל וברוך צ'רניאב.

מה אוכלים: קרפצ'יו לוקוס עם קישואים בגריל, פטה, ענבים וזעתר (59 שקלים), תבשיל מנגולד ועלים עונתיים על קלמרי ויוגורט חם (58 שקלים), סלט נתח קצבים עם עלים ארומטיים, בצל סגול, טחינה, עגבניות ובצלים על הגריל (58 שקלים), מסבחת אהבה עם כבדים, לבבות, בצל מטוגן, עגבניות על האש ועשבים (48 שקלים) ועוד. כמו כן יוגש אלכוהול בלי תחתית: בירות ויינות הבית במחיר 65 שקלים, ובשילוב צ'ייסרים 89 שקלים. גם עסקיות הצהריים מתחדשות עם תפריט מסבחה בתוספת פיתות חמוצים וגזוז. יש מסבחה פירות ים, מסבחה חלקי פנים ומסבחה פטריות טבעונית (48-58 שקלים).

איפה: שיפודי אירופה. שדרות רוטשילד 9, תל אביב. 03-6565692

מסעדות נפתחות ונסגרות

הסינית האדומה שף תאכל (יוסי ציפקיס)
תם ונשלם. הסינית האדומה (צילום: יוסי ציפקיס)

- מתחם האוכל האיטלקי בחיפה ויוינו פותח סניף שני והפעם בזכרון יעקב. בתוכנית תפריט איטלקי המבוסס על פסטה טרייה, פיצות קלאסיות ואלכוהול להשלמת האווירה.

- השבוע סגרה אחת המסעדות הותיקות בתל אביב, הסינית האדומה, את שעריה לאחר 40 שנות פעילות.

- מסעדת ג'ירף ברחוב מונטיפיורי בת"א סוגרת. לפני כשלוש שנים עברה מסעדת מועדון הקצינים של הרשת ללוקיישן החדש מרחוב הארבעה, ואחרי כשנה וחצי שינתה את הקונספט לג'ירף. השינוי ככל הנראה לא הספיק, וכעת המסעדה נסגרת.

La Cotta- בר יין איטלקי חדש, ת"א

לה קוטה, la cotta (יח"צ , ירון ברנר)
מצפון איטליה באהבה (צילום: ירון ברנר)

מה קורה: כיכר מילאנו התחדשה בבר יין חדש, לה קוטה, אח קטן לבר היין ג'ונו. ההשראה היא העיר מילאנו והמטבח הצפון איטלקי. המקום עצמו אינטימי עם בר ישיבה קטן, עיצוב וינטאג' ומוזיקה איכותית.

מה אוכלים: התפריט מתמקד בברוסקטות וקוקטיילים על בסיס יינות וורמוט איטלקיים. בין המנות: ברזאולה, קרם חציל שרוף, אספרגוס ובלסמי מצומצם (22 שקלים); ברוסקטה סרדינים עם צ'ימצ'ורי, עשבי תיבול ופרמזן (22 שקלים); ברוסקטה ארטישוק, גבינת בושה ומחית כמהין (22 שקלים); ברוסקטה סלמון מעושן, קרם פרש, צנונית ובצל ירוק (22 שקלים) ועוד.

איפה: La cotta, דה האז 1 תל אביב, 03-5446620, שעות פעילות בתקופת ההרצה- שני עד חמישי 20:00-1:00, שישי 10:00-18:00. לא כשר

ניצן רז מכין מנות אסייתיות בביסטרו גרינברג, ת"א

ביסטרו גרינברג, גרינברג, ניצן רז (יח"צ , אורי עשת)
(צילום: אורי עשת)

מה קורה שף: ניצן רז (סושי סמבה) מגיע לביסטרו גרינברג עם תפריט חד פעמי של מנות מהגרים אסייתיות האופייניות לניו יורק.

מתי: בימים ראשון עד שלישי, ה-2 עד ה-4 באפריל בצהריים ובערב.

מה אוכלים: פיצה טונה על קריספי טורטייה, טונה, צ'ילי, שרי, בצל אדום, זיתים ואיולי אנשובי (76 שקלים); פופקורן שרימפס עם ספייסי מיונז ויוזו (66 שקלים); צ'יקן ראמן מפרגית, אטריות ראמן, ביצה בסויה, בצל ירוק ובוניטו (64 שקלים); צלע לבן, צ'אטני תפוחים, בייקון ומייפל על קרם גזר צהוב (96 שקלים); באן של דג מקריספי לברק, סלט אצות היג'יקי ואיולי ג'ינג'ר (48 שקלים) ועוד.

איפה: גרינברג ביסטרו, אורי צבי גרינברג 24 תל אביב, 03-7411022. לא כשר

אחוזת בית 3 פותחת לצהריים, ת"א

רביולי פרג במסעדת אחוזת בית 3 (דרור עינב)
מעכשיו גם לאנץ' (צילום: דרור עינב)

מה קורה: מסעדת אחוזת בית 3 פותחת לראשונה לארוחות צהריים.

מתי: מדי יום בי השעות 12:00 עד 16:00.

מה אוכלים: רביולי סלקים עם ריקוטה ופרמזן ברוטב חמאה חומה ופרג (52 שקלים); קרבונרה קלמרי ובייקון עם שום, חמאה, חלמון, ופרמזן (76 שקלים); רוסט עגל על כרוב סבוי ברוטב מונייר ואגוזי לוז (48 שקלים); קרפצ'יו זוקיני וראשי אספרגוס, שמן זית, זרעי עגבניה ופרמזן (42 שקלים) ועוד.

איפה: אחוזת בית 3, אחוזת בית 3 תל אביב, 03-9339328. לא כשר

תפריט אביב חדש במודרן במוזיאון ישראל, ירושלים

מסעדת מודרן במוזאון ישראל בירושלים משיקה תפריט אביב (יח"צ , אביטל גינסברג)
(צילום: אביטל גינסברג)

מה קורה: מסעדת מודרן משיקה תפריט חדש ואביבי.

מה אוכלים: מגש טאפאס ירושלמי הכולל חומוס גרגרים ושמן זית, חציל על האש עם בצל וסומאק על פיתה גריל, טאבולה עדשים ותבלינים ירוקים, פלאפל מצרי ירוק וחם, עלי גפן ממולאים שמכינים כל יום, עגבניות קצוצות שום ופלפל חריף, שומר טרי עם לימון (110 שקלים); חריימה פילה בורי וחלה לניגוב עם תבשיל עגבניות פיקנטי, לימונים כבושים וגרגרי חומוס קריספי במחבת נחושת (95 שקלים); קבב בקר ומשמש בתיבול ראס אל חנות, על סלט טאבולה, עדשים וטחינה (75 שקלים) ועוד.

איפה: מודרן, מוזיאון ישראל ירושלים, 02-6480862. כשר

אסף גרניט מכין מרקים עבור נוער בסיכון בנחמן, ירושלים

נחמן (נועם מושקוביץ)
במרכז האירוע- מרקים (צילום: נועם מושקוביץ)

מה קורה: השף אסף גרניט יצטרף לשפית רחל דבח במסעדת נחמן הירושלמית לערב שמטרתו קידום נוער וצעירים בירושלים שהכנסותיו יתרמו לפרויקט "הקורה בקפה" שתומך בנוער בסיכון.

מתי: ביום חמישי ה-6 באפריל בין השעות 19:00 עד 22:00.

מה אוכלים: גרניט ודבח יכינו שלושה סירי מרק שיחולקו לנוער בסיכון וימכרו לקהל הרחב לטובת עמותת "הקורה בקפה".

איפה: נחמן, כיכר נחמן מבוא בית דוד 12 כיכר המוזיקה, נחלת שבעה ירושלים, 02-9920540. כשר למהדרין

מסעדת ביילסאן החדשה, עכו

מסעדת ביילסאן החדשה בעכו (יח"צ , יפית בשבקין)
חדש בעכו (צילום: יפית בשבקין)

מה קורה: מסעדה חדשה שנפתחה לפני ארבעה חודשים ברחוב הראשי של עכו מציעה תפריט פיוז'ן המשלב בין מנות מהמטבח הערבי לכאלה מהעולם הרחב.

מה אוכלים: בתפריט יש ארוחות בוקר, סלטים קרים וחמים, מנות קטנות, פסטות בעבודת יד, ומנות עיקריות של בשרים, דגים ופירות ים כמו צלעות טלה על הגריל ברוטב דמיגלאס על מצע פירה בטטה בניחוח אניס (110 שקלים); סלט השף מקוביות פילה טונה על מצע לקט חסות, מלפפון, עגבניות שמש ברוטב שזיפים, לבבות ארטישוק ופקאן סיני ברוטב סויה מתוק (76 שקלים); גלילות מסאחן מעוף מפורר עם בצל, שמן זית וסומאק מגולגל בלאפה דרוזית (34 שקלים) ועוד.

איפה: ביילסאן, בן עמי 19 עכו, שעות פעילות א'-שבת: 09:00-24:00, 04-8550959. לא כשר

שפים מובילים מבשלים בטרקלין למען עמותת לשובע, ת"א

הטרקלין (יח"צ , שי בן אפריים)
בישתוף נוער בסיכון (צילום: שי בן אפריים)

מה קורה: שפים מובילים מתגייסים למען עמות לשובע ומבשלים ארוחת 7 מנות במסעדת הטרקלין בשיתוף נוער בסיכון הלומד בישול. ההכנסות כולן יועברו לעמותת לשובע.

מתי: היום, יום ראשון, ה-2 באפריל החל מ-19:00 בערב.

מה אוכלים: ב-300 שקלים לסועד תקבלו ארוחת 7 מנות זוגית, בליווי יינות מיקב אמפורה, הכוללת סלט ויטנאמי מנבטים, כרוב, גזר, בוטנים ורוטב למון קארי של השף שגב משה; פילה דג ים על קרם שאלוט וביבי כרישה של השף יורם ניצן; מח עצם בסופלה פורצ'יני וסלט קרוטונים של השף ניר צוק ועוד.

איפה: הטרקלין, היכל התלמוד 4 תל אביב, 054-4552748. לא כשר

סניף נוסף לבר דגים בעזריאלי, ת"א

ולנטיין דיי בבר דגים (יח"צ , טל צ'יקורל, מיכל קץ)
מעכשיו גם במגדלים (צילום: טל צ'יקורל)

מה קורה: סניף שלישי לבר-דגים והפעם בקניון עזריאלי שגם שם יגיש הדוכן מנות דגים זריזות.

מה אוכלים: פיש אנד צ'יפס כמובן (39 שקלים); ברבוניות מטוגנות בציפוי קמח ותבילינים לצד צ'יפס (59 שקלים); פיש בורגר מנתח פילה סלמון בלחמנייה עם איולי וירקות (49 שקלים); סלט שווארמה מנתחי טונה אדומה (49 שקלים); שניצל ענק מטונה אדומה עם תוספת (59 שקלים) ועוד.

איפה: בר-דגים, דרך מנחם בגין 132 קניון עזריאלי תל אביב,
03-6395505. לא כשר

מסעדת אלגריה פתוחה לארוחות ערב, ת"א

אלגריה (מערכת וואלה! NEWS , גל אלי)
עוד אופציה טבעונית נוספה לערב (צילום: גל אלי)

מה קורה: המסעדה הטבעונית הקטנה אלגריה מרחיבה את שעות הפעילות ומעתה פתוחה גם לארוחות ערב עד השעה 22:00 בלילה.

מה אוכלים: המבורגר עדשים טבעוני עם איולי קארי, כרוב כבוש, בצל סגול, עגבניה וחסת אייסברג לצד סירות תפוחי אדמה (44 שקלים); כריך עיג'ה הכולל חביתת זוקיני ועשבי תיבול, עם טחינה מלאה, לימון כבוש, חציל קלוי, רוקט וסלסת עגבניות (40 שקלים); סלט קיסר מחסה אייסברג ברוטב קיסר, טבעות בצל סגול, צלפים, קרוטונים, עירית ורצועות טופו צרוב (48 שקלים); תבשיל מעורב שעשוי מפטריות שיטאקי, שמפניון, טופו, בצל מטוגן ותבליני על אורז מלא, טחינה ואיולי ג'ינג'ר שום (48 שקלים) ועוד.

איפה: אלגריה, אבן גבירול 165 תל אביב, 03-6136964. לא כשר

פסטינה: מסעדת פסטה טרייה חדשה, רחובות

מסעדת פסטינה רחובות (יח"צ , אלי רבזין)
פסטה בפארק המדע (צילום: אלי רבזין)

מה קורה: מסעדת פסטינה בבאר שבע פותחת סניף שני ברחובות ומביאה איתה תפריט של פסטה טרייה ורטבים שמכינים במקום.

מה אוכלים: ארנצ'יני- כדורי ריזוטו ומוצרלה עם מטבל עגבניות ואליו אוליו לימונענע (25 שקלים); פומדורי בייקון פיקנטי
ברוטב עגבניות, פטריות יער, פורצ'יני, בייקון, פלפלון צ'ילי ובזיליקום (38 שקלים); קרצ'ופו עם ארטישוק רוסטיקו, עגבניות פסטינה, שום, שמן זית ופטרוזיליה (38 שקלים) ועוד.

איפה: פסטינה, חיים פקריס 3 פארק המדע רחובות, 08-9999243, שעות פעילות א'-שבת מ-12 בצהריים ועד חצות. לא כשר

חגיגות יום הולדת 4 בקפאסה, באר שבע

יום הולדת 4 למסעדת קפאסה מבאר שבע (יח"צ , סטודיו 360)
1+1 (צילום: סטודיו 360)

מה קורה: מסעדת קפאסה חוגגת יום הולדת 4 בחגיגיות שיימשכו שישה ימים ובהן יהנו הסועדים ממוזיקה חיה, צ'ייסרים ב-4 שקלים ודיל של 1+1 על כל המנות העיקריות. ויש גם תפריט ספיישלים מיוחד.

מתי: החל מיום ראשון ה-2 באפריל ועד יום שישי ה-7 באפריל.

מה אוכלים: בין מנות הספיישלים יש טרטר טונה אדומה על תפוחי אדמה בשמן זית, בצל סגול וירוק, פטרוזיליה, ביצה קשה ואיולי לימון כבוש ועריסה (48 שקלים); קפרזה בסגנון מעושן משלל עגבניות, מוצרלה בופאלו, קרם חצילים שרופים, בזיליקום, שמן זית, בלסמי וטוסטוני שום (44 שקלים); ראגו שקדי עגל עם פטריות צלויות על קרם ארטישוק ירושלמי וציר בקר (95 שקלים) ועוד.

איפה: קפאסה, רחוב חיל ההנדסה 1 מתחם ביג באר שבע, 08-6655122. לא כשר