וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מצעד הסלטים לשולחן החג של שבועות

30.5.2017 / 7:45

חג השבועות הוא קודם כל חג הביכורים ולצד שלל הגבינות והמאפים שממלאים את השולחן, חייבים לפחות שני סלטים צבעוניים וקלילים שיוסיפו לו צבע ורעננות. רגע לפני שהשולחן מתמלא קבלו את המתכונים לסלטים שיקפיצו לכם את הארוחה

סלט טאבולה פסטה עבור ברילה. אפיק גבאי,
סלט פסטאבולה/אפיק גבאי

סלט פסטאבולה

הפסטה הפכה לחלק כמעט קבוע בארוחת שבועות, אבל מי אמר שחייבים לשדך לה רוטב שמנת כבד? אנחנו בחרנו הפעם בפסטה קצרה במיוחד (אפשר גם פתיתים) והפכנו אותה לסלט טאבולה ירוק עם שפע של עשבי תיבול, בצל סגול ומיץ לימון.

הכנסו למתכון המלא לסלט פסטאבולה

כל המתכונים לשבועות

סלט שעועית לבנה איטלקי וקוביות פולנטה. נמרוד סונדרס,
סלט שעועית לבנה איטלקי וקוביות פולנטה/נמרוד סונדרס

סלט שעועית איטלקי עם קוביות פולנטה פריכות

אם אתם מחפשים סלט ייחודי שיפתיע את האורחים בחג, הסלט של תמרה אהרוני, הוא הסלט שלכם. סלט על בסיס שעועית לבנה עדינה אליה נוספים כל טעמי איטליה- עגבניות, זיתי קלמטה, רבעי ארטישוק א-לה רומנה וגם קוביות פריכות של פולנטה שנצרבו קלות על המחבת בשמן זית. יחד עם רוקט טרי ובצל סגול מתקבל סלט שופע במטעמים, צבעים ומרקמים שיכול להיות גם ארוחה שלמה.

הכנסו למתכון המלא לסלט שעועית איטלקי עם קוביות פולנטה פריכות

עוד באותו נושא

10 דקות הכנה ולתנור: 8 מתכונים מנצחים לפשטידות

לכתבה המלאה
סלט עלים עם גבינה כחולה, משמשים ופיסטוקים. נמרוד סונדרס
סלט עלים עם גבינה כחולה, משמשים ופיסטוקים/נמרוד סונדרס

סלט ירוק עם גבינה כחולה משמשים ופיסטוקים

פירות הקיץ משלימים באופן מושלם את טעמן של הגבינות ואין חגיגת שבועות אמיתית בלי הצמד הזה על שולחן החג. כמעט כל שילוב של פרי קיץ בסלט ירוק עם גבינה יעבוד לכם טוב, הפעם הלכנו על סלט מלא בירוקים, עם משמשים, גבינה כחולה ופיסטוקים.

הכנסו למתכון לסלט ירוק עם משמשים וגבינה כחולה

סלט חיטה. אפיק גבאי,
סלט חיטה/אפיק גבאי

סלט חיטה וגבינת פטה

החיטה אותה קוצרים בחג השבועות ואחד משבעת המינים שבורכה בהם הארץ, היא בסיס נהדר לסלטים. מתכון של עידית נרקיס כ"ץ לסלט חיטה עם גבינת פטה, עגבניות שרי וזיתי קלמטה שכל כולו חגיגת שבועות.

הכנסו למתכון המלא לסלט שבועות - סלט חיטה עם גבינת פטה, עגבניות וזיתים

סלט ענבים של רות אוליבר. דרור עינב,
סלט ענבים מרענן/דרור עינב

סלט ירוק עם ענבים וגבינה בולגרית

עוד שילוב אהוב, של פרי קיץ מתקתק וגבינה בסלט, הפעם עם ענבים וגבינה בולגרית. סלט כיפי ומרענן, שכל כולו "צועק" קיץ, עם רוטב משגע בזכות רכיב מפתיע במיוחד של מקל וניל.

הכנסו למתכון לסלט ירוק עם ענבים וגבינה בולגרית

הפקת סלטים בבראסרי עין כרם. נועם מושקוביץ
סלט פנצנלה איטלקי/נועם מושקוביץ

סלט פנצנלה

גם עגבניות אדומות ומתוקות, גם גבינת מוצרלה רכה וגם לחם קלוי בשמן זית ותבלינים. סלט הפנצנלה האיטלקי יוצר את אחד השילובים הכי טעימים שיש והוא מושלם לשולחן החג. אנחנו הוספנו לו פרוסות ארטישוק ירושלמי בקונפי שמן זית לתוספת טעמים, אבל מדובר בסלט מנצח גם בלעדיהן.

למתכון לסלט פנצנלה עם ארטישוק ירושלמי

אנטיפסטי צבעוני

אנטיפסטי ירקות של תמר כהן צדק. מתן שופן, מערכת וואלה!
אנטיפסטי ירקות של תמר כהן צדק/מערכת וואלה!, מתן שופן

אנטיפסטי צבעוני

תבנית אנטיפסטי צבעוני במרכז השולחן היא אטרקציה אמיתית. כל אחד בוחר לעצמו את הירק האהוב עליו ומשדך לו גבינה מצלחת הגבינות שליד. סלקים סגולים, פלפלים צבעוניים, קולורבי, בטטות וחצילים, כולם יכולים להכנס לתנור עם מעט שמן זית, מלח, פלפל וטימין.

במדריך האנטיפסטי שלנו תוכלו למצוא את הטיפול הנכון והמתכון עבור כל ירק

סלט יווני. ShutterStock
סלט יווני/ShutterStock

חוריאטיקי: סלט יווני אמיתי

אחד הסלטים המפורסמים בעולם, המוכר בשם 'סלט יווני', בארץ מוצאו מכונה - חוריאטיקי, אבל כדי להכין אותו כראוי, יש להקפיד על כמה כללים חשובים.

פירוש השם ביוונית אגב, הוא סלט כפרי וזה סוד קסמו. לא מדובר בסלט מפונפן, אלא בסלט איכרים גס וטעים כמו שרק סלט שהכינו אנשי עמל יכול להיות - מחומרי הגלם הטריים ביותר.

עגבניות מתוקות, מלפפונים פריכים, פלפלים מוצקים, גבינה מקומית ושמן זית איכותי, חג השבועות הוא בדיוק הזמן להשוויץ עם הסלט הזה שכולו שיר הלל לתוצרת החקלאית המקומית.

הכנסו למתכון לסלט יווני אמיתי

אוכל בריא באבושדיד. אפיק גבאי
סלט כרוב עם עשבי תיבול ופלפל ירוק חריף/אפיק גבאי

סלט כרוב עם עשבי תיבול

סלט כרוב זה סוג של קונצנזוס. מבחינתנו כל ארוחה חייבת סלט כרוב חי ומרענן לצידה. הפעם בגרסה מקפיצה עם פלפל חריף, כוסברה, בזיליקום ונענע.

סלט כרוב חריף עם עשבי תיבול

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully