נושאים חמים

המרכיב הסודי שישדרג לכם את הפסטה

לארוחה זריזה וטעימה אין פשוט מקערת פסטה, עמוסה בכל טוב. רק אל תתקבעו על הרוטב המסורתי - קבלו רעיון לפטנט משגע שיגרום לטעמי הפסטה לנסוק

אלי שארם הפקות

בפעם הבאה שאתם מכינים פסטה עם עגבניות, נסו להוסיף לה פרוסות נקניק קבנוס צרובות. כמו שהפיצה כל כך אוהבת את הפפרוני, כך הקבנוס יקפיץ בטעמיו המעושנים את הפסטה, ממש כמו תבלין.

מוסיפים חופן צנוברים קלויים ופטרוזיליה טריה וקצוצה ותתכוננו לאחת ממנות הפסטה הטעימות שאכלתם וגם אחת הקלות להכנה.

פסטה עם קבנוס וצנוברים (יח"צ , אסף אמברם)
פסטה עם עגבניות, קבנוס וצנוברים (צילום: אסף אמברם)

מצרכים:

עבור 2 מנות


250 גרם (חצי חבילה) פסטה קצרה
5 כפות שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
3 שיני שום קצוצות
160 גרם נקניק קבנוס חתוך לפרוסות
1 פלפל חריף פרוסות דקות (אופציונלי)
15 עגבניות שרי חצויות
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
מלח פלפל שחור גרוס טרי
50 גרם צנוברים קלויים

אופן ההכנה:

1. מרתיחים סיר עם מים לבישול הפסטה.

2. מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים בצל ומטגנים עד הזהבה. מוסיפים שום ומטגנים 1-2 דקות נוספות.

3. מוסיפים למחבת עם הבצל והשום את נקניק הקבנוס והפלפל החריף וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב כ-5 דקות נוספות עד שהקבנוס משחים מעט.

4. לבסוף מוסיפים למחבת את העגבניות וממשיכים לטגן עוד כ4-5 דקות, עד שהעגבניות מתחילות להגיר נוזלים. מתבלים במלח ופלפל.

5. ממליחים את המים בסיר שרתחו בינתיים, מכניסים את הפסטה ומבשלים לדרגת אלדנטה. מסננים.

6. מערבבים את הפסטה עם רוטב העגבניות והקבנוס, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה וצנוברים ומגישים.

למוצרים השונים של עוף טוב הקליקו כאן