נושאים חמים

לוהט השבוע: אייל שני מתארח בפסטיבל אוכל רחוב

יוסי שטרית משיק ארוחת טעימות צמחונית בקיטשן מרקט, אייל שני מתארח ברחבי הארץ בפסטיבל אוכל רחוב ססגוני, אהרוני מציע מנות חדשות בהירו ראמן לבונטין וכל השפים השווים מגיעים למסעדת אלמרסא בעכו. פותחים עוד שבוע

ארוחת טעימות צמחונית בקיטשן מרקט, ת"א

קיטשן מרקט (יח"צ , מתן כץ)
קיטשן מרקט (צילום: מתן כץ)

מה קורה: השף יוסי שטרית משיק בקיטשן מרקט ארוחת טעימות צמחונית השואבת את השראתה משוק האיכרים הסמוך.

מתי: במהלך החודשים יולי-אוגוסט, מדי יום ראשון, בשני סבבים - 18:30 ו-21:15.

מה אוכלים: תמורת 220 שקלים לסועד הכוללים גם יין תוכלו לטעום מנות כמו קריספי קייל עם קרם כרוב מעושן; דובדבנים חמוצים וגבינת מימולט; טארטלט חצילים שרופים ועוד.

איפה: קיטשן מרקט, האנגר 12, נמל תל-אביב, 03-5446669. לא כשר

פסטיבל אוכל רחוב עם אייל שני, רחבי הארץ

אייל שני (יח"צ , הילה מרסל קוק)
(צילום: הילה מרסל קוק)

מה קורה: מבחר מסעדות רחוב מוכרות יפקידו את המנות האהובות שלהן לאינטרפרטציה של השף איל שני לטובת פסטיבל אוכל הרחוב של פפסי מקס.

מתי: מה-16 ועד ה-26 ביולי.

מה אוכלים: בין המסעדות שמשתתפות תמצאו את קפטן קארי של השף יונתן רושפלד (תל אביב), נקניקיות פרנק (תל אביב), טוני וספה (הרצליה, תל אביב), סטקיית עמרם (באר שבע), מסעדת מורדוך (ירושלים), פלאפל מוסא (נתניה), שווארמה חאזן (חיפה) ועוד.

איפה: פרטים נוספים באתר של פפסי מקס

ארוחות מיוחדות בהשראת אמריקה בדנון, ת"א

דנון (יח"צ , דניה וינר)
(צילום: דניה וינר)

מה קורה: לכבוד יום העצמאות ה-241 של אמריקה בסקול-יארד יחגגו עם תפריט אמריקאי ויצדיעו לשפים הגדולים של ארה"ב.

מתי: ארוחה ראשונה תערך ב-26 ביולי בשני סבבים: 19:00-21:00 או 21:30-23:30; ארוחה שנייה תיערך ב-31 ביולי באותן שעות.

מה אוכלים: תמורת 241 שקלים לסועד מקבלים תפריט המורכב מפתיח, שתי מנות ראשונות להגשה, שתי מנות ביניים להגשה, מנה עיקרית אישית, מבחר מאפי פאי וקינוח הפתעה. יהיו למשל צלעות מטקסס עם תפוחים ותבשיל כרוב או עוף מטוגן עם בייקון ומייפל מוגש על וואפלס ועוד.

איפה: בבית הספר דנון למקצועות הבישול, פרטים נוספים באתר האינטרנט.

השפית האיטלקיה כריסטינה בוורמן מתארחת בקלואליס, ת"א ור"ג

ארוחה בקלואליס (יח"צ , באדיבות Hostaria Glass)
(צילום באדיבות Hostaria Glass)

מה קורה: השפית האיטלקייה בעלת כוכבי המישלן Cristina Bowerman מגיעה לישראל להתארח במסעדותיו של השף ויקטור גלוגר.

מתי: הארוחה הראשונה ב-18 ביולי בקלואליס רמת גן ולאחריה ב-20 ביולי בקלואליס הילטון תל אביב הכשרה.

מה אוכלים: ב-345 שקלים לסועד תטעמו קוקי סאן ז'אק בשוקולד לבן; פילה ברנזינו חלוט בשמן זית עם פירה לימוני וכרוב ניצנים; ריזוטו סינקו פומודורי - ריזוטו חמשת העגבניות של קריסטינה ועוד.

איפה: קלואליס, רחוב אבא הילל סילבר 16, רמת גן. לא כשר
קלואליס הכשרה בהילטון, רחוב הירקון 205 תל-אביב. כשר
03-5759060

שפים מתארחם באלמרסא, עכו

אלמרסא (יח"צ , יפית בשבקין)
(צילום: יפית בשבקין)

מה קורה: השף עלאא מוסא ממסעדת אלמרסא יארח את השפים עומר מילר, גיא גמזו, ארז קומורובסקי, מאיה דרין וחמודי עוקלה (משחקי השף, איטלאינו) לרגל חגיגות 5 שנים למסעדה.

מתי: ביום שלישי ה-25 ביולי בשעה 19:00.

מה אוכלים: תמורת 280 שקלים לאדם תקבלו מגוון מנות כמו טרטר בקר עם אננס מעושן; טטאקי סלמון ברוטב תמרהנדי; טורטליני טלה ברוטב יוגורט עיזים ועוד.

איפה: אלמרסא, נמל הדייגים 13 עכו, 04-9019281. לא כשר

שותא מתארחת בקפה לואיז לארוחה גיאורגית, חיפה

שותא (יח"צ , דרור רז)
(צילום: דרור רז)

מה קורה: סניף קפה לואיז מוריה מארח את בלה חנן מהמסעדה הגאורגית שותא ויחד יגישו תפריט המפגיש את הים השחור והים תיכון.

מתי: ביום שלישי ה-18 ביולי בשעה 19:00

מה אוכלים: תמורת 250 שקלים לזוג תקבלו למרכז השולחן מגוון מנות כמו צארחלי- קוביות סלק עם חומץ הדרים ועשבי תיבול; חינקלי - בשר בקר עם שומן כבש, שום ועשבי תיבול ובמילוי תפו"א מקורמל עם בצל; פרגית לואיז - עם אגסים ותמר הינדי ועוד.

איפה: קפה לואיז, שדרות מוריה 58 חיפה, 04-8349950. לא כשר

פסטיבל קוקטיילים, הרצליה

קוקטיילז (יח"צ , תום גנץ)
(צילום: תום גנץ)

מה קורה: במרינה בהרצליה ייערך השבוע לראשונה פסטיבל קוקטיילים כמקום מפגש יוצא דופן של הקהל המקצועי והקהל הרחב, הטועמים ומכירים יחדיו את כל החידושים בתחום.

מתי: בתאריכים ה-19 וה-20 ביולי בין השעות 18:00-23:00.

מה שותים: אריאל לייזגולד יפתיע עם קוקטיילים בדוכן של טמפו; חברת המשקאות IBBLS ישיקו רום חדש לראשונה בישראל ועוד.

איפה: פרטים נוספים באתר של איש הענבים.

ארוחות בוקר מיוחדות ברשת פתאל, אילת

פתאל (יח"צ , יניב כהן)
(צילום: יניב כהן)

מה קורה: מלונות רשת פתאל באילת יגישו פעמיים בשבוע ארוחת בוקר חווייתית בסגנון של שווקים ישראלים.

מתי: הארוחות מתקיימות בכל שלישי ושישי והמחיר הוא מחיר ארוחת בוקר רגילה במלון, כל מלון והמחיר שלו.

מה אוכלים: יהיו דוכנים כמו דוכן ים תיכוני המאופיין כשוק עכו, דוכן חמוצים המאפיין את שוק לוינסקי, דוכן של סלטים טריים מורכבים המאפיינים את עושר הירקות של שוק מחנה יהודה, דוכן גבינות בסגנון שוק נצרת, דוכן שקשוקה המאפיין את שוק הכרמל, דוכן פריקסה המאפיין את שוק נתניה, דוכן אוכל ביתי המאפיין את שוק רמלה ודוכן קינוחים המאפיין את המתוקים הרבים שיש בשוק ואדי ניסנאס שבחיפה.

איפה: בכל מלונות רשת פתאל באילת.

עסקיות צהריים חדשות בהירו לבונטין, ת"א

הירו (יח"צ , something something)
(צילום: something something)

מה קורה: השף ישראל אהרוני מקבל את הקיץ ב-HIRO לבונטין עם מנות חדשות לימים החמים ועסקיות צהריים חדשות.

מה אוכלים: אטריות סובה קרות - טבעת תרד, קנפיו, טמאגו ופונזו עם עוף או ברווז (46 שקלים); דן דן נודלס - ראמן ללא ציר עם בשר טחון, טקואן, ביצה ופאק צ'וי (56 שקלים); קינוח מיסו גלידת אגסים- מיסו עם שבבי קרמל וג'ינג'ר (16 שקלים) ועוד.

איפה: HIRO לבונטין, לבונטין 19 תל אביב, 03-6550447. לא כשר

תפריט איטלקי של שלום קדוש ומנה שטרום בפרימוורה, ירושלים

מסעדת פרימוורה (יח"צ , אורן בן חקון)
(צילום: אורן בו חקון)

מה קורה: מסעדת השף פרימוורה של מלון לאונרדו פלאזה ירושלים מציגה תפריט קיץ איטלקי של השפים שלום קדוש ומנה שטרום. לצד התפריט החדש יש מזנון אנטיפסטי.

מתי: התפריט החדש יוגש בחודשים יולי ואוגוסט.

מה אוכלים: סלט ירקות טריים ומבושלים על מצע של עלים ירוקים, בשילוב קוויאר חצילים, טחינה ויוגורט עזים; פילה דג לברק מרוח בפסטו, מבושל מעל אידוי של ציר ירקות ועשבי תבלין ארומטיים, בשילוב קשקשים של עגבניות צלויות ומעל קרם פולנטה ועוד. (מחירי הארוחות נעים בין 100 ל-210 שקלים).

איפה: פרימוורה, קינג ג'ורג' 49 ירושלים מלון לאונרדו פלזה,02-6298691. כשר

מנות חדשות במלגו ומלבר, ת"א

מלגו ומלבר (יח"צ , אפיק גבאי)
(צילום: אפיק גבאי)

מה קורה: מנות חדשות במלגו ומלבר לכבוד הקיץ.

מה אוכלים: אספרגוס ירוק פולנטה רכה, קרם פרש וקריספי תפוח אדמה (72 שקלים); דפי פסטה בשר סרטנים ושרימפס טרי, עגבנייה, טרגון וציר פירות ים (130 שקלים) ועוד.

איפה: מלגו ומלבר, רוטשילד 142 תל אביב, 03-6314214. לא כשר

תפריט חדש בדיינינגס, ת"א

מסעדת דיינינגס (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
(צילום: אנטולי מיכאלו)

מה קורה: מסעדת דיינינגס במלון נורמן משיקה תפריט חדש פרי יצירתם של השף המקומי כריס גולדינג והשף הלונדוני, מאסאקי סוגיסאקי. יש גם ארוחת טעימות חדשה בת שש מנות המציעה טעימה חוויתית ממנות הדגל.

מה אוכלים: תמורת 285 שקלים לסועד תוכלו לטעום טטאקי טונה, מוס כבד אווז מעושן וקיזמי וואסבי; צלעות טלה על הגריל וספייסי מיסו עם תערובת תבלינים ים תיכונית; פילה לוקוס, אומה-דאשי עגבניות, אספרגוס ודף אצות ועוד.

איפה: דיינינגס, נחמני 25 תל אביב, 03-5435444. לא כשר

שעות שמחות בבאטלר קוקטייל בר, ת"א

באטלר קוקטייל בר (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
(צילום: אנטולי מיכאלו)

מה קורה: בקוקטייל בר האינטימי Butler מציעים שעה שמחה מוקדמת המכונה BUTLER TEA TIME בה תוכלו ליהנות מ- 50% על כל הקוקטיילים ותפריט המשקאות, 20% על תפריט האוכל ותוכלו לזלול אוייסטרים ב-18 שקלים לאורך כל הערב.

מתי: בכל ימות השבוע החל משעה 19:00-21:00.

מה אוכלים: יש מגש דו קומתי עם כריכונים, סקונס, בייבי פיש אנד צ'יפס ועוד כל מיני ביסים קטנים.

איפה: באטלר, ברדיצ'בסקי 14 תל אביב, 03-7289213. לא כשר

תפריט קיץ חדש בדייגו סאן, ת"א

דייגו סאן (יח"צ , בן פלחוב)
(צילום: בן פלחוב)

מה קורה: תפריט קיץ חדש בדייגו סאן.

מה אוכלים: פוקי סלמון- קערת אורז הוואית עם נתחי סלמון נא (54 שקלים); טאקו אבוקדו טמפורה עם פיקו דה גיו, רוטב חלפיניו, ליים וכוסברה (32 שקלים) ועוד.

איפה: דייגו סאן, המשביר 2 תל אביב, 03-5531557. לא כשר

מנות חדשות בסוהו, ראשון לציון

מסעדת סוהו (יח"צ , איציק בראל)
(צילום: איציק בראל)

מה קורה: מסעדת הסוהו משיקה מנות חדשות.

מה אוכלים: מנהטן רול - דף אורז עם עלה רוקט, במילוי סלמון, גבינת שמנת ואבוקדו (51 שקלים); ג'קי רול אינסייד אאוט במילוי סלק, עירית, אבוקדו ודניס בטמפורה, עטוף בטמפורת וואסבי סלק עם נגיעות מיונז כמהין (51 שקלים); סוהו צ'יז קייק - צנצנת עוגת גבינה קרה פירורים בליווי ריבת לימון תוצרת הבית (49 שקלים) ועוד.

איפה: סוהו, משה בקר 15 ראשון לציון, 03-9590800. לא כשר

חוזרים לשנות ה-80 במקס ברנר, כל הארץ

שנות ה-80 במקס ברנר (יח"צ , אפיק גבאי)
(צילום: אפיק גבאי)

מה קורה: רשת מקס ברנר מציגה תפריט ספיישלים חדש וייחודי לקיץ שכולו בקונספט מיוחד של שנות ה-80.

מה אוכלים: הלו ארטיק של חוף מציצים - ארטיק מסטיק וארטיק פונץ' בננה המוגשים עם דיפים נוסטלגיים של סוכריות קופצות, מיני מרשמלו ושוקולד לבן חם לטבילה (36 שקלים); קרמבו נוסטלגי זוגי במילוי גלידה, בציפוי שוקולד לבן וגלידת מסקרפונה עם תותים בציפוי שוקולד מריר (79 שקלים) ועוד.

איפה: בסניפי רשת מקס ברנר ברחבי הארץ.

עסקיות חדשות בליליות, ת"א

קולורבי במסעדת ליליות (דרור עינב)
(צילום: דרור עינב)

מה קורה: בחודש יולי מציעה מסעדת ליליות בבית אסיה
ארוחה עסקית במבצע של 69 שקלים וכוס יין או בירה ב-10 שקלים.

מתי: בימים ראשון עד חמישי בין השעות 12:00-16:00.

מה אוכלים: סלט אנדיב לבן ואדום, מיזונה אדומה, תפוח עץ, וויניגרט ודבש; קרוקטים של תפוח אדמה ואנטריקוט מעושן; כבד עוף בצל, שום, יין אדום, פירה גס של תפוחי אדמה ועוד.

איפה: ליליות, מתחם בית אסיה, רחוב דפנה 2 תל אביב, 03-6091331. כשר

תפריט חדש בכינור בכיכר, ירושלים

כינור בכיכר (יח"צ , דניאל לילה)
(צילום: דניאל לילה)

מה קורה: תפריט קיץ חדש במסעדת כינור בכיכר.

מה אוכלים: פילה ברבונייה עם רוטב טרטר וסלט ירוקים חמצמץ (55 שקלים); סלט חסות וברווז - אנדיב, סלנובה, תפוח עץ, חזה ברווז צרוב ורוטב ויניגרט שרדונה (52 שקלים) ועוד.

איפה: כינור בכיכר, מעבר בית הכנסת 12 כיכר המוזיקה, נחלת שבעה ירושלים, 02-9944902. כשר

ספיישלים חדשים וקוקטיילים באגאדיר, כל הארץ

אגאדיר (יח"צ , תמוז רחמן)
(צילום: תמוז רחמן)

מה קורה: באגאדיר משיקים שלל מנות ספיישל לצד תפריט אלכוהול מוזל של קוקטיילים מרעננים וקייציים במחיר 28 שקלים.

מה אוכלים: סנגריה לבנה עם יין לבן, ליקר סמבוק, מיץ תפוחים וג'ינג'ר אייל; אגאדיר קאפ עם וודקה, מיץ לימון, נקטר אשכולית& אננס ופרי גוג'יברי; המבורגר וואגיו 250 גרם בלחמניית בריוש עם רוטב סיראצ'ה, ביצת עין ובייקון (76 שקלים) ועוד.

איפה: בסניפי אגאדיר ברחבי הארץ.

קולקציית משקאות שחורים ב-B-FRESH, כל הארץ

B_FRESH משיקה משקאות שחורים (יח"צ , בועז לביא)
(צילום: בועז לביא)

מה קורה: רשת משקאות הבריאות והטפיוקה B-FRESH משיקה את קולקציית המשקאות השחורים שלה Shake In Black

מה שותים: קוקוס, תמרים, אגוזי מלך, פולי קקאו, קפוצ'ינו וטפיוקה; Black Banana בננות, אגוזי פקאן, וניל, קפוצ'ינו וכדורי פרי העשויים מבננה ועוד (26-29 שקלים).

איפה: בסניפי רשת B-FRESH ברחבי הארץ

עסקיות חדשות במיטבול, ראשל"צ

סילבסטר במסעדת מיטבול (יח"צ , עודד ויגנשטיין)
(צילום: עודד ויגנשטיין)

מה קורה: תפריט עסקיות בשרי במיוחד גם בימי שישי במיטבול.

מתי: בימי א'-ה' בשעות 12:00 עד 18:00, ובימי שישי בין השעות 12:00-17:00.

מה אוכלים: המסעדה מציעה מגוון רחב של עסקיות, החל מ- 59 שקלים עד 149 שקלים וביניהן המבורגר, שניצל עגל ענק קריספי ודק, סטייק אנטריקוט עסיסי ומיושן, צ'יקן טבאקה עסיסי שנעשה תחת משקולת ועוד.

איפה: מיטבול, דרך המכבים 8 ראשון לציון איזור התעשייה הישן, 03-9646468. לא כשר

תפריט חדש בפיצה פורטו, איירפורט סיטי

פיצה פורטו (יח"צ , בן יוסטר)
(צילום: בן יוסטר)

מה קורה: תפריט קיץ חדש במסעדת פיצה פורטו החדשה.

מה אוכלים: רוטולו בטטה - בטטה אפויה מגולגלת בדפי פסטה טריים עם חמאת טימין ויין לבן (36 שקלים); רביולי קוצ'ה אי פאפה (42 שקלים); ריזוטו תרד ולימון עם עוף בטאבון (76 שקלים) ועוד.

איפה: פיצה פורטו, גולן 2 אייר פורט סיטי, 03-8000888. לא כשר

חגיגות יום הולדת למסעדת פאו ואוו, ראשל"צ

מסעדת פאו ואוו (יח"צ , שי ביטר)
(צילום: שי ביטר)

מה קורה: מסעדת פאו ואוו חוגגת יום הולדת במסע עולמי קולינארי עם מנות שרינג של אוכל רחוב שיתמקדו בכל יום באזור אחר בעולם.

מתי: החגיגות יתקיימו החל מה-16 ועד ה-20 ביולי.

מה אוכלים: בכל יום יהיו מנות המאפיינות מדינה אחרת. ביום ראשון למשל יהיו המבורגרים, צלעות ונתחי בשר כמחווה לצפון אמריקה.

איפה: פאו ואוו, רוטשילד 62 ראשון לציון, 03-9797805. לא כשר

תפריט ספיישלים חדש בפסטינה, רחובות

מסעדת פסטינה (יח"צ , אלי רבזין)
(צילום: אלי רבזין)

מה קורה: המסעדה האיטלקית פסטינה משיקה תפריט ספיישלים שיוגש במהלך יולי אוגוסט שמחבר בין החך הישראלי לארץ המגף.

מה אוכלים: רביולי בעבודת יד במילוי גבינת עיזים ברוטב על בסיס אוליו אוליו , צנוברים, בצל לבן מקורמל, בצל ירוק, עגבניות פסטינה, זיתיי קלמטה ושמן זית מעולה (47 שקלים);
רביולי קונפי חציל וגבינת עיזים - רביולי עבודת יד במילוי קונפי חציל וגבינת עיזים , ברוטב חמאת אורגנו טרי ,שמנת ופרמז'ן (49 שקלים) ועוד.

איפה: פסטינה, חיים פקריס 3 רחובות, 08-9999243. לא כשר