בסרטון: כך תכינו עם הילדים לביבות (שניצלוני) תירס בצורות
תקראו להן לביבות או שתעדיפו שניצלונים, כך או כך מדובר במתכון קל וכיפי שהילדים יהנו להכין ועוד יותר לאכול -מכינים מסה של פולנטה עם גרגרי תירס, משטחים על גבי נייר אפייה וקורצים עם הילדים צורות. נראה את הילד שיוכל לסרב ליצירה שהכין בעצמו בטח אם היא עשויה מתירס מתקתק ואהוב.
אפשר לטגן במעט שמן על מחבת טפלון או לאפות בתנור חם. כדי להפוך את המתכון לפרווה או טבעוני - מחליפים את החלב בחלב סויה, את החמאה בשמן זית ואת הפרמז'ן ב-2 כפות שמרי בירה או גבינה טבעונית. שימו לב, כי מדובר במתכון גם ללא גלוטן שמתאים לילדים בעלי רגישות.
לעוד מתכונים עם הילדים
לביבות פולנטה ותירס
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
עבור 10 לביבות גדולות או 20 קטנות
- ½ליטרחלב (או חלב סויה)
- 100גרםקמח תירס (חצי כוס)
- 1כפיתפפריקה
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
- 2כפותחמאה (או שמן זית)
- 50כפותפרמז'ן מגוררת (או גבינה טבעונית)
- 1כוסגרגרי תירס (או אפונה עדינה קפואה)
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים לביבות פולנטה ותירס?
- 1מרתיחים את החלב, מוסיפים קמח תירס, תוך ערבוב ומביאים לסף רתיחה. מבשלים 2-3 דקות ובוחשים עד שהתערובת מסמיכה מאד.
- 2מורידים מהאש מתבלים, מוסיפים חמאה, פרמז'ן ותירס ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- 3משטחים עם הידיים על גבי תבנית משומנת או בין שני ניירות אפייה. מקררים במשך שעה עד להתייצבות.
- 4קורצים לביבות בעזרת קורצן ומטגנים במעט חמאה או שמן זית.
- 5טיפ: לחילופין אפשר לחמם תנור ל-200 מעלות, לסדר בתבנית ולאפות רבע שעה להזהבה.
- אופן הכנת לביבות פולנטה ותירס בתמונות:
משטחים את הפולנטה וגרגרי התירס על גבי נייר אפייה/אפיק גבאי קורצים עם הילדים בצורות שאוהבים/אפיק גבאי אופים או מטגנים/אפיק גבאי