אין חג בישראל מבלי לפתוח שולחן עתיר קלוריות. עם כל הכבוד לחשמונאים ולחנוכיות, חג החנוכה הוא קודם כל חג הטיגונים. אין לביבה, סופגניה ואפילו ספינג', בלי נייר סופג ותועפות של שמן עמוק וריח של טיגון שעולה מהבתים, שיזכיר לנו את נס פך השמן. שמנים ושומנים מהווים מרכיב חשוב וחיוני לתזונת האדם, אך בחירת סוג השמן אותו צורכים, עשוי להשפיע רבות על הבריאות שלנו. חוץ מהשמנים המוכרים יותר כמו שמן זית, שמן תירס או קנולה, יש על המדפים שפע רב של שמנים, שלרוב לא זולים אבל מועילים מאד לבריאות.
בכתבה הבאה תוכלו ללמוד על סגולותיהם של שמונה סוגי שמנים מהמדפים הפחות מוכרים בסופרמרקט או בחנויות הטבע, כאלה שלא תמיד ברור מה עושים אתם. לחלקם יש טעם ספציפי מאוד שהופך אותם מתאימים רק למנות מסוימות. כמו כן תקבלו פירוט על מה הופך אותם לבריאים וכיצד אפשר לשלבם בארוחות כלל ובחג החנוכה בפרט.
מתכון לסופגניות קלאסיות
מה עושים עם שמן קוקוס?
מה עושים עם שמן אבוקדו?
לכל מתכוני חנוכה בוואלה אוכל
