חג ההודיה נחגג אצל האמריקאים במהלכו מתכנסות משפחות ברחבי ארצות הברית ביום חמישי הרביעי בכל נובמבר בכדי לומר אמירת תודה, לצד ארוחה משפחתית גדולה אשר מככבים בה הודו ממולא , גרייבי ורוטב אוכמניות, פירה בטטות ופאי דלעת ועוד.

במלון ענבל הירושלמי ימשיכו גם השנה במסורת, שהחלה לפני כמה שנים של ארוחת Thanks Giving, ארוחת חג הודיה מסורתית עשירה ומפנקת. הארוחה תתקיים במלון בתאריך ביום חמישי ה-28 בנובמבר בין השעות 19:00-23:00, ותלווה בהופעה של מוסיקה חיה, וזאת ללא ספק נשמעת חוויה אדירה.

למי שלא יצליח להגיע לאירוע, או למי שירצה לשחזר את המתכון של ההודו הממולא בבית מפרגן שף המלון ניר אלקיים במתכון.


רגע לפני כמה טיפים:

1. מומלץ להשתמש בהודו ממין נקבה, כיוון שהבשר רך ועסיסי יותר.
.
2. מומלץ לא להתפתות ולקחת הודו גדול מידי, חשוב וכדאי שיתאים לתנור הביתי ויוכל להיצלות בשלמותו מבלי להתייבש.

3. על מנת להיות בטוחים שההודו מבושל יש לפתוח אותו מעט ולבדוק את חיבור העצם בין כרע ההודו לגב אם הבשר באזור הזה מבושל כל ההודו מבושל היטב.