פלאפל בייתי
למה לא לשחזר את הטעם האהוב גם בבית?
מתכון מאת:
30 דקות עבודה,דרגת קושי בינונית
מצרכים למתכון
- 1/2 ק"ג חומוס
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- כוסברה, פטרוזיליה
- כמון
- פלפל שחור
- מלח
- 1 פלפל ירוק
- 1 פלפל ירוק חריף
- 3 כפות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתיה
אופן ההכנה
- 1. מעבירים את החומוס והסודה לשתיה לסיר ומבשלים 20 דק'.
- 2. טוחנים את החומוס עם התבלינים, הבצל, השום, הפטרוזיליה והכוסברה. משאירים לילה במקרר.
- 3. מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה.
- 4. מרטיבים מעט את הידיים, יוצרים כדורים ומטגנים בשמן עמוק וחם על להבה בינונית.