קציצות סבתא

מצרכים למתכון

חצי ק"ג בשר טחון ( עדיף - הודו אדום ).
בצל קצוץ .
2 ביצים בחושות.
2-3 כפות קמח (עדיף - מלא ).
מלח, פלפל שחור ,פלפל אנגלי, עלי דפנה, אבקת מרק,
תבלין לקציצות.
קופסת רסק עגבניות ( קטנה או גדולה - לפי הטעם ).
קטשופ חריף .

1. מטגנים את הבצל לצבע שחום , מחלקים לשנים.
2. שמים בסיר את הבצל עם רסק העגבניות והקטשופ מוסיפים מים עד חצי הסיר ומרתיחים.
3. מוסיפים לסיר אבקת מרק , מלח , פלפל שחור ואנגלי , עלי דפנה.
4. מערבבים בקערה : בשר , ביצים , קמח , מלח , פלפל שחור , בצל מטוגן ותבלין לקציצות.
5. יוצרים כדורי בשר מהבלילה ומכניסים לסיר הרותח.
6. מבשלים כשעה + עד שהרוטב נעשה סמיך.