דנה שיין, מערכת וואלה!

סלט עגבניות שרי תמר וחצילים

סלט עגבניות שרי תמר וחצילים ( דנה שיין ) (מערכת וואלה!)
סלט עגבניות שרי תמר וחצילים ( דנה שיין ) (מערכת וואלה!)

מצרכים

  • 1 ק"ג עגבניות שרי תמר
  • 2 חצילים חתוכים לקוביות
  • 1 פלפל ירוק חריף נקי מגרעינים חתוך קטן
  • 5 שיני שום
  • מלח
  • מעט פלפל שחור גרוס טרי
  • פפריקה חריפה (לפי הטעם)
  • כמה טיפות מיץ לימון
  • שמן צמחי לטיגון (לא זית)

אופן ההכנה

  • 1. מקלפים את החצילים וחותכים לקוביות בגודל 1 ס"מ בערך. מטגנים בשמן צמחי (לא זית) עד להזהבה. מניחים בצד על גבי נייר סופג.
  • 2. חותכים את העגבניות לחצאים וכותשים את שיני השום.
  • 3. מחממים במחבת רחבה מעט מהשמן וקולים את חצאי העגבניות. ממשיכים לטגן ומערבבים מדי פעם. לאחר מספר דקות מוסיפים את השום הכתוש והפלפל החריף. אם נגמרו הנוזלים של העגבניות מוסיפים 2 כפות מים. מבשלים על אש קטנה כחמש דקות ומכבים.
  • 4. מוסיפים את קוביות החצילים לעגבניות, מתבלים בפפריקה חריפה וכמה טיפות מיץ לימון.
  • 5. מערבבים, מבשלים ביחד כ-3 דקות ומורידים מהאש.
  • 6. מגישים קר או פושר עם לחם טרי.

מחשבוני המרה:

נפחים
משקלים
טמפרטורה
המרות פופולריות

מתכונים נוספים

    עבור לאתר המלא להורדת האפליקצייה
    חזור לאתר המותאם